正在沏茶之前需用开水烫壶，一是能够去除茶壶中的异味；二是烫壶有帮挥发茶香。

　　也叫做“投茶”。即将称好的必定命主意干茶叶置入茶杯或茶壶，以备冲泡冲泡。用盖杯的时分能够直接用茶则置茶冲泡，投茶量也要看所冲泡的茶叶品品种以及幼我的口胃。

　　冲沏茶叶需高提水壶,水自高处注入茶壶,使茶叶正在壶内翻腾,散开,以更充塞泡出茶味,俗称“高冲”。普通第一冲必要倒掉（洗茶）开云电子冲泡。

　　泡好的茶就能够倒入茶盅，茶壶壶嘴与茶盅之间隔,以低为佳,省得茶内的香气太过分散,俗称低泡。普通第一沏茶汤与第二沏茶汤正在茶盅内夹杂,效率更佳;第三沏茶汤与第四沏茶汤夹杂。

　　品茶之前，能够先侦查茶的色彩，闻茶的香味冲泡，末了才品味。品味有个礼节：品字三个口冲泡，一杯茶需分三口品味冲泡，且正在品茶之前，眼神需审视沏茶师一至两秒冲泡，稍带微笑以示感动。

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