开云电子中新网佛山3月16日电 (记者 程景伟)3月15日下昼，“寰宇美食之都”都市美食文明交换聚会正在广东佛山进行饮食。成都饮食、澳门、扬州、淮安、潮州、顺德等6个“寰宇美食之都”的代表，缠绕美食传承立异、人才教育、美食跨界交融等话题，伸开对话交换，联合搜求奈何将“食力”转化为都市起色的动能，以美食驱动都市的可不断起色。

　　顺德是粤菜紧急的起源地之一。顺德区委常委、流传部部长张红兵称，目前，顺德正正在实行“寻味顺德·再开赴”举止，欲望打造一套“寻味顺德”IP编造，包罗认证编造、轨范编造、表面编造和故事编造等方面实质，讲好顺德美食故事，宣传好顺德美食文明，把“寻味顺德”品牌越打越响。

　　正在佛山顺德融媒有限公司总司理马志良看来，顺德获评“寰宇美食之都”以后饮食，无间勉力于买通家当之间的互通互联，以美食家当来掀开各家当之间的壁垒，把各家当整合起来造成无缺的家当链条。依托强健的创设能力，顺德买通一、二、三家当，赋能预造菜家当起色。“欲望顺德与其他美食之都门市代表作进一步交换，输出更多的创意，由此出现更大的效益”。

　　成都邑商务局总经济师周立志称，成都相持守正立异、绽放饶恕，不断激动美食文明的传承立异，具有史乘逾越50年的“中华老字号”餐饮品牌18个，一批餐饮企业“走出去”程序迈得安稳饮食，擢升了成都美食的著名度，同时成都尽力鼓动美食家当做优做强，将创意农业、创意旅游、创意策画融入美食，依托家当立异弥漫延迟美食家当链。

　　淮安“走出去、请进来”，踊跃出席都市间、国际的美食文明交换。淮安市商务局副局长赵春丽以为，各“寰宇美食之都”强强结合，或许造成更大的影响力。与其各美其美，不如美美与共，欲望增加与各“寰宇美食之都”都市的交换合营，激动中华饮食文明走向寰宇。(完)返回搜狐饮食，查看更多饮食“全国美食之都”代表对话：以“食力”驱动都市起色