历时近两年的经营，由湖南卫视、芒果TV笼络出品，佛山市海天调味食物股份有限公司援救拍摄的8集记录片《酱油是什么》12月2日起正在湖南卫视、芒果TV双平台同步播出开云电子。该记录片旨正在还原正在我国差异时间后台下的酱油发扬进程，发扬酱油发扬史中蕴藏的酿造文明、饮食文明和中国文明。

　　记录片《酱油是什么》通过重溯中国酱油发扬史，讲述涵盖汗青泉源到摩登工艺开云电子，逐帧拆解出酱油之味背后的故事。以前人正在一方酱缸中探秘发酵到摩登工场的精准担任，从微生物的瑰异效率到酱油正在各式美食中的精粹演绎，记录片连系CG动画、AI点云、三维重筑等技巧，以汗青、食物科学饮食、人文三个维度全盘科普。北京师范大学艺术与传媒学院副院长、教养杨乘虎表现，《酱油是什么》既纪录了中国人正在天然馈遗中找到原质料，并将它代代相传的汗青演变，也显露出这种文雅传承背后的科学道理和精粹故事。

　　正在“记录片《酱油是什么》看片会”现场，记录片筑造人、总导演李东珅以创作家视角先容《酱油是什么》的看点：动画与实景拍摄相连系，显露酱油汗青沿革和临蓐工艺；AI人讲述酱油的发酵技巧和微生物全国；从北到南纪录酱油正在中国8个都会美食中的运用场景。“3条线下来都注领会一件事项——守正更始。”李东珅先容，做酱油须要守正更始，做记录片也要守正更始，他与主创团队考试用短视频的式样去翻开长视频，以今人的思索串联起差异板块的短视频，以搭积木的形势修筑长片。

　　湖南卫视副总监、芒果TV副总裁杨怀东表现，湖南广电将连续通过精品实质创造，洞察社会脉搏开云电子，讲述中国民族企业故事，帮力财产新发扬。

　　看片会场合“海天酱油博物馆——娅米的阳光城堡”所处厂区，是目前全国上最大的酱油临蓐基地，仅酱油晒场就赶上60万平方米，约等于70个足球场。工场全主动临蓐线上见不到工人的身影，更看不到一滴酱油，摩登化的临蓐线与庄敬的质料担任编造改革着人们们对民族企业的认知。

　　佛山市海天调味食物股份有限公司党委书记张欣表现，“记录片以通常易懂、活跃笑趣的式样告诉群多‘什么是酱油’饮食，让观多对酱油的体会从‘品味’到‘品读’，海天味业很庆幸与湖南卫视、芒果TV联袂，将中国酱油文明和中华饮食文明向全国撒播。”（经济日报记者 喻剑）开云电子湘粤互帮以记载片传达中华饮食文明