湖北日报讯（记者汪子轶、通信员郭姗姗）一年一度的汛期光临，食物临蓐筹办行径该如何平安有序发展？肠胃亏弱的人群若何吃才华“不掉坑”？针对汛期食物平安特性，6月20日，湖北省市集囚系局发表平安提示，为汛期“舌尖上的平安”“划重心”饮食。

　　该提示指出，洪涝灾殃可导致食物供应链各个症结受到分歧水准影响。食用被污染的食品将影响人体强健饮食，大概激励腹泻、痢疾等，乃至习染性疾病大作。

　　不要用被洪水重没饮食、浸泡或仍然发霉变质的谷物或其他食品为原料加工、临蓐、创造食物；

　　不粗心捡拾洪灾水域漂浮物，或洪水冲洗地面后留下的动物尸体或野生植物，征求野菜和野果等。

　　同时，筹办者和消费者都要防卫连结杰出卫生风气，饭前便后、接触过洪水后要洗手。切配的刀、板和盛装熟食物的容器，正在操纵前要洗涤清洁，并用滚蛋的水或蒸煮等形式消鸩杀菌。洪涝灾殃事后，要实时扫除室表里淤泥、垃圾、积水，抗御蚊蝇孳生，担保境况洁净卫生；要实时对食物临蓐加工的摆设、步骤，器材和表里境况举办彻底洁净、消毒，避免二次污染。

　　烹调时，食品要烧熟煮透饮食，生熟分散存放。少吃冷荤类菜肴，不吃生的动物性食物饮食。尽量不要食用剩饭剩菜，如不成避免剩饭剩菜，应实时分类冷藏保管，再次食用时务必彻底加热。

　　省市集囚系局食物抽检处非常指引，夏令人体巨额出汗，胃肠蠢动削弱，消化效用减退，易崭露食欲不振、厌食等。要防卫科学饮食，荤素搭配、蔬果分身，非常要担保妊妇、少年儿童及晚年人的养分摄入。

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