开云电子自古往后，我国就有品茗的习气，而今，品茗越来越成为一种时尚、一种潮水。茶是人人会喝的，然则要泡出一杯色、香、味俱佳的好茶，却不是人人城市的，沏茶既是一种本事，也是一种本领，沏茶要讲求科学性和艺术性。科学性，便是领悟茶叶的特色，左右冲泡技能，使茶叶的固有品格能敷裕涌现出来，即要讲求的是茶质、水温、茶量、期间等；艺术性，便是讲求守旧、优雅的冲泡步伐的礼节等。所谓“冲泡的好的茶叶才称得上好茶”，茶的冲泡步伐可分为：备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具等八大步。

　　1、备茶：以茶待客要选用好茶。所谓好茶，需求谨慎两个方面，一是指茶叶的品格，二是要凭据客人的爱好来挑选茶叶的种类，同时，也应凭据客人的口胃的浓淡来调治茶汤的浓度。同时，为了相投四时的转变，也可凭据季候挑选茶叶，如春季饮花茶，散寒升阳；炎天饮绿茶，消暑止渴；秋季饮乌龙茶，生津养阴；冬季饮红茶，驱寒暖胃。

　　2、置茶：泡茶时正在杯中安放茶叶有三种措施。一是先放茶叶，后冲入滚水的为“下投法”；二是当滚水冲入杯中约三分之一容量后再放入茶叶，浸泡必按期间后再冲满水的称“中投法”；三是正在杯中先冲满滚水后再放茶叶，称为“上投法”。差异的茶叶品种，因其表形、质地、比重、品格及因素浸出率的异同，而有差异的投茶法，对身骨重实，条索紧结、芽叶细嫩、香味因素高，并对茶汤的香气和茶汤色泽均有央求的各种名茶，可采用“上投”法；如茶叶的条形松展、比重轻，且不易重入茶汤中的茶叶，宜用“下投”或“中投”法彻茶；除表，对待差异的季候则可能按“秋季中投，夏令上投，冬季下投”的措施来泡茶。

　　3、润茶：沏泡前最好先“润茶”。一是为降低茶叶的温度，使其逼近泡茶的水温，而降低茶汤的质料；二是为了茶有利于欣赏茶叶的香气及辨别茶叶品格的优劣。润茶的措施：将茶壶或茶杯温热并放入茶叶后，就用温度适宜的泡茶水，以逆时针转动式样倒水注入壶或杯中，须谨慎当茶叶湿透明即要停注，随即盖上盖，然后将壶杯中的茶水登时倒掉，这时壶杯中的茶叶已汲取了热量与水分，使向来的“干茶”酿成了含苞待放的“湿茶”，品茶者就可赏玩茶叶的“汤前香”了。

　　4、冲泡：正在沏茶历程中，要重肩、垂肘、提腕，要用手腕的流动带脱手的作为，切忌肘部高高抬起。冲泡历程中阁下手要尽量瓜代实行，不成总用一只手去竣工全面作为，阁下手尽量不要有交叉作为；且正在冲泡时要左右高冲低斟的规定，即冲水时可悬壶高冲、或凭据沏茶的需求采用各类方法，但倘若是将茶汤倒出，就必定要压低沏茶器开云电子，使茶汤尽量删除正在气氛中的期间，以维持茶汤的温度和香气。

　　(1)、水温：水温的挑选因茶而异，茶越细嫩水温则低，茶越粗老水温则高。泡茶的水温坎坷是影响茶叶水溶性内含物浸出和香气挥发的主要身分，水温过低，香味就不易敷裕溢出；水温过高，万分是闷泡，则易酿成茶汤的汤色和茶叶的暗黄，且香气低；因而，泡茶的水温要因茶而异。

　　差异茶类对泡茶水温的央求也差异。普通来说，细嫩的高级绿茶，以水温85度阁下的水冲泡为宜；而乌龙茶、花茶宜用95度的开水冲泡；红茶可用滚水冲泡；普洱茶用滚水冲泡，才气泡出其香味，且要即冲即饮，沏水后以浸泡2—3分钟为佳，勿赶上5分钟，以维持茶香；然则普通绿茶、红茶、花茶等，也宜用刚沸的水泡茶；而原料粗老的紧压茶类，需用煎煮法才气使水溶性物质较疾熔解，以敷裕提取出茶叶内的有用因素，维持鲜爽味。

　　(2)、左右泡茶的“茶水比”：泡茶时，茶与水的比例称为茶水比。差异的茶水比，沏出的茶汤香气坎坷、味道浓淡各异，差异的茶类也有差异的泡茶措施。普通以为，冲泡绿茶、红茶、花茶的茶水比约可采用1：50为宜；而铁观音、武夷岩茶等乌龙茶类，因对茶汤的香味、浓度央求高，因而茶水比以1：20为最佳。

　　用茶壶泡茶的用水量应适宜。倘若一次冲泡水量过多，则壶内热量增大，易使茶汤味变淡，甚而将茶叶烫熟，删除香味，同时还易摧毁茶中的维生素C。又如水量过少的话，会使水中氨基酸与儿茶素的比例失调，使茶叶心酸不爽，更直接影响口腔内用以品尝的粘膜和味蕾的感触，因而，用茶壶泡茶的用水量应适宜。

　　(3)冲泡、左右泡茶浸泡的期间：当茶水比和水温必按时，溶入茶汤的味道因素则跟着期间的耽误而减少。是以，泡茶的冲泡期间和茶汤的色泽、味道的浓淡爽涩亲热联系。其余，倘若茶汤冲泡期间过久，茶叶中的茶多酚、浓郁物质等会主动氧化，消重茶汤的色、香、味；茶中的维生素C、p、氨基酸等也会因氧化而删除，而消重茶汤的养分价格；同时，如茶叶的浸泡期间万分长，茶叶中的碳水化合物与卵白质易茁壮细菌而惹起霉变，更对人体健壮酿成迫害；因而闲居泡茶应边泡边饮用。

　　5、奉茶：普通正在客人左边用左手端茶送上，而客人则用右手伸掌神态实行对答礼节，或从客人正面双手送上，用手势体现请用，客人同样用手势实行对答(宾主都用右手伸掌作请的神态)，同时，奉茶时要谨慎先后递次，先长后幼、先客后主。除表，正在斟茶时也要谨慎不宜太满，俗话说“茶倒七分满，留下三分情”；这既表理解宾主之间的优越豪情，又出于安然的思考，七分满的茶杯特地好端，不易烫手冲泡，同时，正在奉有柄茶杯时，必定要谨慎茶杯柄的目标是客人的顺利面，如此有利于客人右手拿茶杯的柄。

　　6开云电子、品茶：品茶网罗四方面实质：一审茶名，二观茶形色泽(干茶、茶汤)，三闻茶香(干茶、茶汤)，四尝味道

　　观茶形色泽：茶汤色泽因茶而异，纵然是统一种茶类，其茶汤色泽也有一点差异，概略上说，绿茶茶汤青翠清澄；红茶茶汤红艳明亮；乌龙茶茶汤黄亮妖艳各有特征。

　　闻茶香：无盖茶杯是直接闻茶汤超脱出的香气，如用盖杯、盖碗，则可取盖闻香；温嗅厉重评选香气的坎坷、类型、清浊；而冷嗅厉重看其香的历久水平。

　　尝茶味：幼口品茗，细品其味。使茶汤从舌尖到舌两侧再到舌根，可辨绿茶的鲜爽、红茶的浓甘，同时也可正在尝味时再体验一下茶的茶气，茶叶中美味物质厉重是氨基酸类物质，苦味物质是咖啡碱，涩味物质是多酚类，甜味物质是可溶性糖。

　　7、续水：一杯茶，其冲泡次数也宜左右必定的“度”，普通茶叶正在冲泡三次后就根基无茶汁。凭据测定，头沏茶汤含水浸出物总量的百分之五十；二开茶汤含水浸之物总量的百分之三十；三开茶汤含水浸出物总量的百分之十；而四开则仅为百分之一至三了；其余，茶叶中的微量元素往往终末才被泡出。

　　8、收具：收具要实时，历程要有序，冲洗要明净，不行留有茶渍，加倍谨慎的是茶具要实时实行消毒管理冲泡。开云电子浅谈茶的冲泡谈求科学性及艺术性