近年来，咖啡文创、咖啡美术馆、咖啡博物馆等正在侨乡地域振起，幼幼咖啡豆承载着侨乡追忆。正在很多华侨华人的创业经过中，与咖啡相合的故事也正在为文明调换帮力冲泡。

　　正在海南兴隆华侨农场，很多人的一天从一杯咖啡动手。20世纪50年代起，来自21个国度和地域的归国华侨来到兴隆华侨农场，与他们一块到来的，又有咖啡种子和种植工夫。喝咖啡的古板从那时起延续至今，正在表地变成特有的咖啡文明。

　　“正在当时，咖啡等短期作物的种植是兴隆‘以短养长’的测验，是进展林下经济的索求。”正大(海南)咖啡资深副总裁王孟军正在经受中新社记者采访时吐露，兴办于1952年的兴隆华侨农场咖啡厂是新中国第一家咖啡厂，也是兴隆咖啡·正大家当园的前身。70多年间，兴隆侨而筑、因侨而兴，渐渐成为中国国度地舆记号保卫产物。

　　王孟军称，正在咖啡豆炒造历程中当令到场白糖、食盐和黄油，是兴隆咖啡醇厚韵味的开头。“此刻咱们仍旧保存原有炭烧工艺，饱满保存‘侨’滋味。咱们有两位履历丰厚的师傅是兴隆咖啡非遗传承人，也正在培育更多青年人才，将这门古板技能代代相传。”

　　正在兴隆咖啡·正大家当园，从“从种子到杯子”的重醉式咖啡文明生涯格式吸引浩繁嗜好者前去打卡。王孟军先容，依托海南旅游资源，乘客可能品味到现磨咖啡，认识咖啡的加工历程，正在切身体验咖啡冲泡中感觉兴隆咖啡的魅力。

　　“除了临蓐速溶咖啡、挂耳咖啡等多种预包装产物。咱们也正在加大研发力度，依据差异工夫研发绝伦种口胃的咖啡产物，比方将东方茶韵与咖啡韵味调解，为消费者带来全新味觉体验。”王孟军吐露。

　　20世纪30年代，浩繁客居欧洲的青田华侨用皮箱将咖啡豆、咖啡机、咖啡壶等带回青田，自此咖啡的浓烈香气融入幼城生涯。

　　“正在青田，一台商用咖啡机早已成为足疗馆、银行、台球厅、民宿等场合的标配。”青田咖啡协会会长张艳峰说，青田咖啡以古板意式浓缩咖啡为特征。罗布斯塔豆平素是意式浓缩咖啡文明里的紧要个别，其油脂醇厚、酸度较低，带有特有的大麦茶冲泡、焦糖和烤坚果香气。

　　张艳峰称，近年来，表地咖啡馆鳞次栉比，越来越多的华裔复活代到青田投资创业，推出良多富裕创意的咖啡产物。依托侨博会等平台，良多华商从事咖啡合连进出口营业，阐述“买环球、卖环球”的上风，进一步帮推青田进展。

　　正在北京，浩繁年青人将咖啡视为普通生涯和就业的紧要同伴。北京非洲文旅核心卖力人冯鑫鑫正在生涯10余年。她说，非洲是出名的咖啡豆产地，咖啡豆的品类丰厚，区域特征显明，受到环球浩繁消费者疼爱。

　　正在非洲文旅核心的园区内，冯鑫鑫开设了一间咖啡厅，她以为咖啡是领悟非洲不行或缺的元素。“咖啡正在社交园地中饰演紧要脚色，一杯咖啡可能拉近人与人之间的隔绝。”

　　冯鑫鑫说：“良多正在北京的非洲留学生正在这里做渴望者冲泡。咱们平居会举办良多行动，非洲青年与中国年青人以咖啡为引子冲泡，彼此认识互相的文明和生涯，增长交情。”(完)冲泡咖啡里的“侨”滋味：承载侨乡追忆 牵手文明交换