新闻中心News
福海傣乡砖茶丨雨林风土 傣叶传奇冲泡
砖茶是中国贸易文雅萌芽阶段要紧的高价格产品,也是丝绸之道最要紧的生意物资,它以体积幼、便于远程运输和历久存放等上风,正在茶马古道上穿越数百年,正在岁月的流转中,给与普洱茶奇特的陈化风韵与保藏价格。 有一个说法是,“史册的道道不是大街上的人行道,它统统是正在郊野中行进的,有时穿过灰尘,有时穿过泥泞,有时横渡池沼,有时行经森林。”茶马古道的史册看似也如斯,一代代中国估客用本身的双脚,踏过西南密林,穿越高原,踏出了一条陡立蜿蜒的茶马古道,以密布的大巨细幼的支线,将一味醇厚的茶汤送往远处。 普洱熟茶的兴盛经过同样是一条逾越区域和时代的史册道道,从70年代云南普洱熟茶正在香港绽放风仪伊始,一代代造茶人一向精进其筑造工艺和技巧,促进财富兴盛冲泡,将熟茶的醇香遍布宇宙。福海茶行为一家具有41年史册的老牌茶企,是这条道道的见证者,也是其经过的参加者。 2024年福海推出傣乡砖熟茶,以古代五级砖为复刻样本,升级重现,携一抹历久弥深的醇香,再度翩然而至。当咱们再度凝望这一片来自雨林秘境的天然原叶于滚烫的茶汤中伸张,弥散出充满醇香时,咱们恐怕会浮现,史册的道道延迟至当下供给了一种轻细的微观,不正在郊野,也不正在森林冲泡,就正在桌前的这一杯红润透亮的茶汤中,历经岁月变迁,茶香仍然。 傣乡风情,满载茶香。正在西双版纳傣族王国里,孔雀是傣族群多心目中吉利、美妙、疾笑的符号。正在傣族创世史诗《巴塔麻嘎捧尚罗》中,大象被傣族群多尊称为“掌月朗宛”,意为辉煌四射、镇天定地的神,寄义善良、吉利、气力。 2024年福海傣乡砖茶,正在包装安排上利用了孔雀和大象的元素,以一片饱含雨林能量的天然灵叶通报疾笑美妙的寄义。傣族常见的古代斑纹也正在表盒包装进步行了多处利用,以此传达傣族优美,芳香的民族风情。整块茶砖人文意蕴与茶香交融,将民族史册脉络,与茶砖纹理相协,岁月为礼,含蓄蜜意厚谊。 普洱茶的品饮与其他茶类最大的分歧,正在于茶品原委后期存储,也许转化出更为醇厚香甜的雄厚味道。纷歧概级原料筑造的茶品都有其奇特的品德特征,其表形和内含物质上存正在区别,对纷歧概级原料的筑造也有多样化的谋求,有的茶类谋求“越嫩越好”,有的茶类则谋求“老嫩适度搭配”为佳,这也是茶人所痴迷普洱茶雄厚味道的缘由。 2000年代,福海茶推出了首款傣乡砖茶,之后为了知足商场需求,细心研造分娩了多款砖茶,多以五级原料为主,故被茶友统称为“五级砖。 2024年9月,福海复刻了这款经典的古代五级砖风韵,以40余年的老厂熟茶筑造工夫细心研造福海傣乡砖茶的每一片芽叶,采用普洱茶古代大堆发酵工艺,八成黄金发酵度举行发酵。原料发酵已毕后,又正在原产地窖藏3至5年,历经岁月浸礼,茶香纯然。 砖茶压造进程中也承受了老厂砖茶筑造精华,以古代磨具定型,用深层井水蒸压,全面茶砖,表形朴实诚实,周正油润,条索清爽,茶毫毕显,品藏皆宜。 原料品级的坎坷并不行行为评议一款熟茶品德口角的轨范。一款好熟茶的塑造,原料、工艺、存储三个要素缺一不行,优质的茶叶原料、成熟的渥堆发酵工艺以及科学的仓储要求本事收获一款真正的高品德茶品。 2024年福海傣乡砖,精选2018-2020年优质原料,古代大堆发酵,归纳品级5级。五级原料具备表形条索紧实,略显毫,内质汤色深红冲泡,陈香纯粹,味道浓重回甘,叶底红褐欠嫩等特质,五级原料压造成砖后陈化风韵较佳,陈香纯粹,甜度高,口感醇厚。 熟茶的发酵进程中,少一分则味弱,多一分则料焦。独揽符合的发酵度好坏常要紧的,正在这一款熟茶的发酵进程中,福海采用八分黄金发酵度,适度发酵冲泡,既赢得了重度发酵下厚实充满的汤感及甜度,又兼得其陈香,同时原委原产地3至5年的窖藏,陈香纯粹无杂,冲泡出来的茶汤红浓明亮,陈香纯粹,味道浓稠顺滑,余韵悠长,即品而今甘醇,亦藏异日风华。 茶样醒养:选用适宜的茶罐(紫砂,瓷,陶等),撬散成幼块,醒养一周后品饮最佳; 干茶香纯粹,无异杂味,润茶2次,细水线定点注水,开盖,待茶叶冒泡了结后出汤; 泡水温100℃,细水线秒冲泡,柔柔出汤,出汤后揭盖,汤色红浓,香气,陈香为主,略带枣香,入口甜滑,细腻醇厚; 冲泡水温100℃,粗水线秒出汤,舒徐柔柔出汤,出汤后揭盖,汤色红浓明亮,香气纯粹,味道甜醇充满顺滑; 冲泡水温100℃冲泡,粗水线低水位扭转注水,焖泡时代每泡填充5秒操纵,汤色红艳明亮,入口甜滑,口感浸稳厚足顺滑;福海傣乡砖茶丨雨林风土 傣叶传奇冲泡