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开云电子“斜杠”台青陈柏翰的成主食都“食”光变奏曲

2025-02-22 22:01:33
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  电视轮回播放经典台湾偶像剧片断,吧台表侧贴着阿里山、日月潭、垦丁等台湾热点景点简介,墙面用台湾夜市照片和繁多台湾著名歌手的CD装点……克日主食主食,四川成都一家台湾美食餐厅内,来自台湾的“90后”陈柏翰端着餐盘穿梭正在餐桌间,面带笑颜招唤迎接客人:“大肠包幼肠和卤肉饭来啦,都是台湾特征,试试口胃。”

  这是陈柏翰正在四川开的第二家餐厅。餐厅一角的电子琴上架着麦克风,吉他挂正在墙上,这便是陈柏翰上演的舞台。平常里,他就坐正在此处为顾客献唱台湾风行歌曲或原创歌曲。“我是老板、是主厨、是店长,也是驻唱歌手。”陈柏翰笑得明朗。

  从事音笑行业已有10多年的陈柏翰曾正在台湾刊行过个体专辑。2018年,他带着音笑梦“登岸”,辗转广东、福筑等地,最终挑选扎根四川,并正在德阳创立音笑处事室,既做原创,也做培训。

  2024年,陈柏翰发端勇闯新赛道——餐饮。正在他看来,音笑和美食都是两岸交换弗成或缺的元素。“我念让更多大陆恩人了然台湾,也念为正在川台胞供给一个念家时的去向。”陈柏翰印象,为做出隧道台湾口胃,他曾跑遍商场寻找食材开云电子,屡次调试烹调配方。“开业前,光是卤肉饭我都做了几百次主食。”

  翻看菜单,盐酥鸡主食、米血糕、甜不辣等台湾特征美食应有尽有。一起菜品都按台湾做法原味吐露,仅对辣度稍作调剂。主食系列被定名为“甲霸”,正在闽南语里是“吃饱”的有趣主食。讲及餐厅成立的各式巧思,陈柏翰讲明说,愿望能用美食和风行笑,为顾客复刻“宝岛印象”。

  餐厅左侧墙面上,陈柏翰亲手挂上写着“两岸一家亲”的布幅。他告诉记者,这是己方来大陆多年的可靠感染。“我往往插手两岸交换行为,去过大陆良多差异的都市。”陈柏翰叹息道,“交换原来很容易开云电子,一碗卤肉饭、一首歌、一次旅游,就能拉近心的隔绝。”

  除了向大陆恩人先容台湾美食和音笑表,陈柏翰还僵持正在社交媒体上揭晓纪录己刚直在成都创业、生计的视频。视频里,他散步春熙道、太古里、东郊印象,正在道边摊吃一碗裹满红油的面条,正在夜市品味各样四川特征幼吃……“愿望通过我的视频,能让更多台湾人看到可靠的大陆生计。”

  “从台湾到成都,我永远感染到一种奇异的结合。”陈柏翰告诉记者,这些年的体验也为他供给更多音笑灵感。正在原创歌曲《回家吧》中,这位“斜杠”青年蜜意写道:“我懂得,有你们正在的地方,那就有道不妨回来”“不管咱们奔忙到哪都市念家,心坎面的那些惦念始终是家”……

  “四川最吸引我的便是浓浓的情面味主食。”讲及另日,陈柏翰意得志满,“我靠己方创业依然正在这边买车买房,另日愿望能开更多店,兴办己方的品牌,让更多大陆恩人品味到正宗台湾美食开云电子,听到我的音笑”。(完)开云电子“斜杠”台青陈柏翰的成主食都“食”光变奏曲

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