开云电子人们的糊口水准抬高了，餐桌上的食品也日益充足。出格是逢年过节时．鸡鸭鱼肉等动物性食品成了餐桌上的“主角”。尽量各式菜肴花团锦簇、琳琅满目，却难觅主食的身影。从合理养分的角度来说，这种饮食布局是不对理的。鉴于此主食，节日饮食应属意主食的摄入，特别要做到“三化“，即容易化、定量化、杂粮化。

　　所谓主食，要紧是指粮食，席卷米面、杂粮、豆类、薯类等。然而，人们却把主食的界限增加了，烧卖、油条、春卷、奶黄包等含有淀粉的食品，都被当成主食应付。到底上，这类食品的脂肪、热量等含量较高，多吃对矫健有害。况且往往会导致体重增长。节日饮食中，菜肴依然分表丰厚。卵白质不会缺乏，质地也不差。此时最需求的是以淀粉为主的米面食物，如米饭、面条等，而非各类修造细密、“养分充足”的点心。也即是说，主食应尽量容易化。别的。节日时期主食，还可能吃到多种零食。这些包装精致、滋味各异的零食，也时常被当成主食，无疑也是本末颠倒的做法。大凡地说，正在餐前2—3幼时内不行任性吃零食。免得影响平常进食。

　　节日时期，不管是表出就餐仍然正在家用膳，菜肴特别是荤菜的品种都较多，每样吃几口人就饱了，往往再也吃不下主食。主食摄入亏损，副食出格是革莱吃得太多，脂肪和胆固醇摄入量也相应增加，很或许会惹起肥胖及其并发症。无误的做法是，避免无控造地吃菜，以保障主食的进食量：主食应“定量”，矫健成人每天起码正在3O0克以上。许多人习俗用蔬菜或生果替代主食，这也是不科学的。生果和蔬菜要紧是供给矿物质、维生素、伙食纤维等，其糖类含量并不高主食，过多进食生果和蔬菜，或许会影响到微量元素和维生素的摄取和操纵。

　　现正在，人们吃的主食越来越细密，根本上都是精白米、精白面等。因此，有人提出了“讲养分，吃粗粮”的标语，这是适宜养分学请求的。稻米正在碾白加工进程中，米糠整体被甩掉；屡屡碾轧后．就只剩下淀粉及少量卵白质。然而，米糠席卷果皮、种皮、糊粉层、米胚芽等，个中包合了稻米 64％的养分素，是稻谷英华之所正在。米面是人们取得维生素B1、矿物质和伙食纤维最简单、最主要的起源，假如因精加工而失掉殆尽，则需通过其他食品来积蓄主食。燕麦、大麦、荞麦、粟米、玉米、高粱米等杂粮，都含有白米、白面中所缺乏的养分素，可起到有益的补克感化。所以，平日饮食应妥表地增长杂粮成品，节假日也应云云。杂粮中还含有较多的伙食纤维，这对节日饮食也是很好的调剂和添加。

　　到底上，咱们每天吃的食品可分为五类，即谷类，蔬菜及生果类，畜、禽、鱼虾肉及蛋类，奶、奶成品和豆、豆成品类，油脂类。每天的饮食中都要席卷这五类食品主食，节日时期还应属意上述主食“三化”规矩。才有利于人体矫健。节日主食科学搭配