开云电子据农业部网站动静，我国将启动马铃薯主粮化政策，促进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、幼麦、玉米表又一主粮。估计2020年50%以上的马铃薯将动作主粮消费。

　　1月6日，中国农业科学院、国度食品与养分征询委员会、中国种子协会正在京举办马铃薯主粮化发达政策研讨会，以马铃薯主粮化与国度粮食安静为核心，深化研讨马铃薯主粮化的政策旨趣、发达思绪、宗旨义务和促进途径。农业部副部长余欣荣正在研讨会上指出，马铃薯主粮化开垦，是深化贯彻焦点闭于督促农业调机闭、转式样、可赓续发达的首要办法，是新大局下保护国度粮食安静、督促农夫赓续增收的踊跃追求。要坚实设置养分辅导消费、消费辅导坐蓐的理念，以科技更始为引颈，多措并举，尽力饱动造成马铃薯与谷物协作发达的新格式，以更好的餍足黎民公多对主粮消费养分强健的新央求。集会以为，马铃薯主粮化成为必定的拔取。因势而谋促进马铃薯主粮化，利于刷新炊事机闭主食，餍足黎民巩固体质强健的抱负。应势而动促进马铃薯主粮化，利于发现坐蓐潜力，启发保护国度粮食安静的新途径。顺势而为促进马铃薯主粮化，利于缓解资源境遇压力，完毕农业可赓续发达。

　　集会提出，马铃薯主粮化的内在，即是用马铃薯加工成适合中国人消费风俗的馒头、面条主食、米粉等主食产物，完毕目前马铃薯由副食消费向主食消费更改、由原料产物向财富化系列造造品更改、由温饱消费向养分强健消费更改，动作我国三大主粮的增加，慢慢成为第四大主粮作物。正在发达宗旨上，力求通过几年的尽力，使马铃薯的种植面积、单产秤谌、总产量和主粮化产物正在马铃薯总消费量中的比重均有明显进取，渐渐完毕马铃薯坐蓐种类专用化、种植区域化、坐蓐呆滞化、筹备财富化、产物主食化，造成马铃薯与谷物协作发达的新格式。正在促进规矩上，要做到“一不三争持”。“一不”即是不与幼麦、水稻、玉米三大主粮抢水争地。“三争持”即是争持主食化与归纳操纵相两全，争持当局辅导与市集决议相连系，争持团体促进与中心冲破相联合。

　　专家提议，马铃薯主粮化涉及科研、坐蓐、加工主食、流利、消费等多症结，是一项庞大的体例工程。需求连接加大搀扶力度，蚁合气力攻闭，尽疾研发坐蓐一批顺应市集需求的主粮化产物，厚实住民的餐桌、保护黎民强健主食。下一步要同意发达经营，发展主粮化技艺形式攻闭，修正和圆满主粮化加工工艺，搞好主粮化消费传布辅导主食，真正让马铃薯成为公民餐桌上的主食。

　　研讨会由中国农科院党组书记陈萌山和农业部总经济师毕美家主理，国度卫生和设计生育委员会副主任王国强、浙江省当局副省长黄旭明、宁夏自治区当局副主席屈冬玉、国度食品与养分征询委员会主任万宝瑞，以及国度发改委、财务部、科技部、农业部、国度食药总局、国务院发达商讨中央等单元的相闭负担同道，局部省（区）农业部分负担同道，马铃薯种薯、加工、坐蓐、食物等方面的专家参与了集会。（国际正在线）中国将启动土豆主粮化计谋土豆或成第主食四主粮