现正在人们的饮食习俗中，提到现正在的主食主食，首当其冲的即是面粉和大米。之前北方人深嗜面粉，而南方人深嗜大米，但是跟着社会的起色，北方人也越来越爱吃大米了，而南方的包子/面食铺也越来越多。原本放正在以前，白面和大米并不如现正在如此拥有多量墟市，可供人们遴选的主食物种多，可谓是五谷杂粮各显术数。薏苡仁就已经被看成主食，只但是而今多地裁汰种植，本年不断高价主食，农夫却不笑观了。

　　薏苡仁又称薏苡，有些地方也被叫做珍珠米，是一种兼具药用和食用效率的保健食物。以前薏苡仁已经是人们的主食，看成伙食食用，早正在2000多年前的汉朝人们就仍然动手吃了。现正在人们偏心五谷杂粮，加倍是正在找寻矫健糊口的大靠山下，养分更丰厚况且也更矫健的粮食，相对来说更受接待，薏苡仁即是典范的代表之一。

　　正在人们长远的见解中，薏苡仁拥有很好的祛湿功效，加倍是到了夏令，人们特意去买，同时正在配上少少红豆和大米，熬成浓稠鲜味的红豆薏苡粥，出格适合正在炽热的夏令食用。现正在消费者对薏苡仁有很高的认同度，行家一般以为这种粗粮养分矫健还兼具食疗感化，糊口中也应当多吃。

　　固然薏苡仁有必然的墟市需求，可是这并不代表它很热销，最少它没有像幼麦和大米相同，成为糊口的一定品。现正在许多地方都将薏苡仁裁汰种植了，由于这种作物的产量低，采收吃力，加工用度高，墟市需求有限，近几年的需求量都正在5至6万吨。

　　看待农夫来说，种薏苡仁有点吃力不趋承，欠好种也欠好卖，以是许多地域都将它裁汰了。而今国内紧要的产区会合正在贵州，仅这一个地方生产的薏苡仁就可能满意宇宙的需求了。

　　许多农夫并不爱种薏苡仁，由于对它不看好，但是让人没念到的是，本年薏苡仁果然不断高价。因为旧年减产，薏苡仁的价钱涨到了10元一斤，属于史籍高价（平终年份一斤4-5元），这个价钱让有些农夫感应不测，终于薏苡仁的价钱平昔都对照平静，旧年如斯疾速地大涨有些担心静常。许多农夫对此也并不笑观，对后期薏苡仁的起色也不看好。

　　固然薏苡仁卖到了高价，可是上半年受到疫情的影响，薏苡仁的出卖被打乱，库存花费少，库存量尚有2-3万吨，然而9月份又即将产新，本年天色条目还不错，估计新的薏苡仁会获取丰产，库存大和丰产这两个身分会粗略率拉低价钱，少少农夫以为，本年产新后的薏苡仁价钱不会太高。

　　旧年薏苡仁的价钱属于史籍最高价，紧要依旧受减产影响，看待农夫来说，种薏苡仁原本并不划算，拘束和其它的粮食比拟并不大略，产量却对照低，况且墟市价钱也并不是很高，吃力还不挣钱，倒不如种少少其它的作物。况且现正在贵州生产的薏苡仁十足可能满意墟市需求，加进步口的薏苡仁价钱更低，农夫零落种植也没有太大的角逐力。你奈何看呢？返回搜狐，查看更多曾被当主食目前多地减少培植本年赓续高价农人却不笑观了