开云电子土豆也称马铃薯，不单养分丰厚况且物美价廉，是家庭餐桌上最常见的食品之一。

　　它正在饥馑年代，是用来充饥的主食；正在新时期，则是修造多种美食的紧要原资料。

　　从中医角度看，马铃薯是一种特殊好的补气食品，其性平味甘，能健脾和胃、益气调中、缓急止痛、通利大便。

　　的服从最为特别，对有气虚呈现的人，如有少气懒言、疲乏乏力、动则大汗淋漓、

　　钾元素被称为“人命元素”主食，它对待保护心肌平常律动、巩固血压有紧要效力。况且还可能加强肌肉气力，让腿脚更有力气。

　　天热出汗增加，钾元素也流失紧张，许多人总感到身上没有力气，还每每心慌，这或许便是缺钾了。

　　许多人从来误以为土豆淀粉含量过高容易导致发胖，但土豆中的淀粉可不是广泛淀粉，究竟上，它含有大方的——抗性淀粉。

　　新颖养分学以为，淀粉分三品种型，疾消化淀粉、慢消化淀粉、抗性淀粉，它们以区其它比例存正在于食品中。

　　这是一种可发酵伙食纤维，它的热量和消化率都较量低。由它做成的食品取代广泛淀粉后，可扩展脂肪花消、防范肥胖，况且

　　再加上高抗性淀粉饮食可能减轻脂肪肝，并低浸与肝毁伤、炎症相干的甘油三酯以及肝酶程度。

　　由于天热，身体水分易蒸发，更容易导致大便干结。况且许多人夏日饮食不妥，生冷、刺激性食品容易导致肠道功用庞杂，也更容易便秘或者腹泻。

　　抗性淀粉是土豆中紧要的养分因素，下面两个幼要领，可能裁减食品中抗性淀粉的流失。

　　高压蒸煮治理可能使用高温、高压使淀粉充满糊化后，正在冷藏进程中淀粉分子会产生“老化回生”，扩展抗性淀粉的含量。

　　做法：土豆蒸熟后压成泥，放凉后按照个生齿味增加适量酸奶和坚果，如核桃、腰果、花生均可。

　　主食，特殊适合白叟和孩子，还能行为需求独揽体重、血糖、血压等人群的食疗菜。与酸奶和坚果搭配，增加了卵白质和维生素，养分愈加丰厚，是一道单纯易做又养分可口的加餐美食。

　　做法：将牛肉切幼块，土豆切成大块，锅内放油，放葱花、姜末、蒜末炒出香味，下牛肉翻炒少间，参加汤或水，放酱油、料酒、盐、白糖、胡椒粉，大火烧开，转幼火加盖慢炖30分钟，这时加土豆接着炖15分钟，开大火将汤汁差不多收干，稍加水淀粉勾芡后出锅主食。

　　，土豆不单可能填充牛肉的亏空，还富含伙食纤维，可能裁减人体对胆固醇的接收，二者可谓绝配。

　　许多人正在吃土豆的功夫主食，会采取炒土豆丝，拿它当做蔬菜去吃，再就个馒头、吃碗米饭，假如你也每每如此吃的话，那可要细心啦主食！

　　由于土豆自身便是含淀粉的食品，拿它来当主食可能。假如当菜吃，再配上米饭、面食，也是会导致肥胖的。通常吃这种主食力量足了体重轻了脂肪肝都变好了