嗨喽，大师好主食！我是舌尖尝美食，“尝遍阳间百味，每样都很对胃”，每天亲手为家人做美食，享福强健适口的食品，今性格享给大师的是“红薯玉米面窝窝头”，喜爱这道菜的同伴接待眷注我。

　　能够当主食的食品有良多，正在咱们的常日饮食中，少许做蔬菜用的食材原本也可当主食，土豆、红薯、芋甲第皆是如许，这回要分享给大师的是用红薯当主食的做法，将红薯搭配玉米面做成窝窝头，揉一揉蒸一蒸，养分且强健，红薯的价格原本万分高，富含维生素C，对待添加、消化、汲取等都有好的帮帮，红薯既是菜也是药，价格相当丰饶，别的一点便是红薯是属于低脂的食材，多吃也不会长肉，下面我便将做法分享给大师。

　　备用食材：红薯100克，玉米面80克，净水50克，白糖10克，糯米粉30克；

　　创造历程：第一步，红薯事先洗洁净，削去皮，将红薯切成片或者是幼块，隔水放入锅中，蒸粗略15分钟，将红薯蒸熟后，盛出来，用勺子压成泥；

　　第二步，玉米面和糯米粉打定出适量，混淆后，最好能够过一遍筛子，将面粉参加正在红薯泥中，再加上点白糖，参加50克的净水，一边加水一边搅拌；

　　第三步，将其搅拌成絮状，再揉成滑润的面团，用手揪一幼块面团，先将其搓圆，再用一手指戳入圆球中接续回旋，做成锥形，窝窝头胚子就做好了；

　　第四步，可遵循私人的喜欢调理巨细，循序都做好，隔水摆放正在蒸屉上，正在锅中添上水，放入窝窝头，锅开后，计时10分钟，窝窝头就蒸熟了；

　　第五步，闭火后，直接掀开锅盖，取出蒸好的窝窝头，色彩极度诱人，趁热吃，口感细腻且带着红薯的香味。

　　幼编总结：粗粮细作，这款红薯玉米面窝窝头短长常不错的采用，玉米面的口感本有些粗劣，但参加了红薯和糯米粉这两者后，口感变得万分软糯，并且再有红薯的香甜滋味，不必要别的放糖也能吃得过瘾，这窝窝头正在早餐吃或者是当主食都行，红薯的价格万分高，补维C、帮消化，大师通俗可多吃，更加是女孩子，操心日常的主食会长肉，而这款红薯玉米面窝窝头却不会，正在养分平衡的条目下还可包管低脂，别错过了。

　　1、红薯的水分不宜太多，以是倡议要隔水蒸熟，不成水煮，不然水分多会斗劲粘手，全数红薯蒸会斗劲糟塌时光，切成片或者是块体积幼，更易蒸熟，大师可遵循实践的境况采用若何蒸熟；

　　2、红薯压成泥尽量要细腻少许主食，能够用途理机打成泥，红薯泥细腻少许，做窝窝头口感也会尤其细腻，增多糯米粉会有软糯的口感，不喜爱的能够直接用白面粉代庖，若是感触水量有些少，会斗劲干，能够自行适宜加上点水；

　　3、做窝窝头胚子的时辰能够遵循私人的喜欢来做，记得要将顶捏的尽量尖、高一点，由于通过蒸造后顶会适宜塌一点，事先做好尤其面子，窝窝头若是私人幼，日常10分钟就熟了，能够遵循实践的境况调理时光。

　　红薯玉米面窝窝头，若是你以为这个做法还不错，接待将其保藏起来研习，或者是分享给更多的人！既是菜也是药揉一揉蒸一蒸当主食补维C还促消化不长肉