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既是菜也是药揉一揉蒸一蒸当主食补维C还促消化不长肉

2024-07-08 17:00:37
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  嗨喽,大师好主食!我是舌尖尝美食,“尝遍阳间百味,每样都很对胃”,每天亲手为家人做美食,享福强健适口的食品,今性格享给大师的是“红薯玉米面窝窝头”,喜爱这道菜的同伴接待眷注我。

  能够当主食的食品有良多,正在咱们的常日饮食中,少许做蔬菜用的食材原本也可当主食,土豆、红薯、芋甲第皆是如许,这回要分享给大师的是用红薯当主食的做法,将红薯搭配玉米面做成窝窝头,揉一揉蒸一蒸,养分且强健,红薯的价格原本万分高,富含维生素C,对待添加、消化、汲取等都有好的帮帮,红薯既是菜也是药,价格相当丰饶,别的一点便是红薯是属于低脂的食材,多吃也不会长肉,下面我便将做法分享给大师。

  备用食材:红薯100克,玉米面80克,净水50克,白糖10克,糯米粉30克;

  创造历程:第一步,红薯事先洗洁净,削去皮,将红薯切成片或者是幼块,隔水放入锅中,蒸粗略15分钟,将红薯蒸熟后,盛出来,用勺子压成泥;

  第二步,玉米面和糯米粉打定出适量,混淆后,最好能够过一遍筛子,将面粉参加正在红薯泥中,再加上点白糖,参加50克的净水,一边加水一边搅拌;

  第三步,将其搅拌成絮状,再揉成滑润的面团,用手揪一幼块面团,先将其搓圆,再用一手指戳入圆球中接续回旋,做成锥形,窝窝头胚子就做好了;

  第四步,可遵循私人的喜欢调理巨细,循序都做好,隔水摆放正在蒸屉上,正在锅中添上水,放入窝窝头,锅开后,计时10分钟,窝窝头就蒸熟了;

  第五步,闭火后,直接掀开锅盖,取出蒸好的窝窝头,色彩极度诱人,趁热吃,口感细腻且带着红薯的香味。

  幼编总结:粗粮细作,这款红薯玉米面窝窝头短长常不错的采用,玉米面的口感本有些粗劣,但参加了红薯和糯米粉这两者后,口感变得万分软糯,并且再有红薯的香甜滋味,不必要别的放糖也能吃得过瘾,这窝窝头正在早餐吃或者是当主食都行,红薯的价格万分高,补维C、帮消化,大师通俗可多吃,更加是女孩子,操心日常的主食会长肉,而这款红薯玉米面窝窝头却不会,正在养分平衡的条目下还可包管低脂,别错过了。

  1、红薯的水分不宜太多,以是倡议要隔水蒸熟,不成水煮,不然水分多会斗劲粘手,全数红薯蒸会斗劲糟塌时光,切成片或者是块体积幼,更易蒸熟,大师可遵循实践的境况采用若何蒸熟;

  2、红薯压成泥尽量要细腻少许主食,能够用途理机打成泥,红薯泥细腻少许,做窝窝头口感也会尤其细腻,增多糯米粉会有软糯的口感,不喜爱的能够直接用白面粉代庖,若是感触水量有些少,会斗劲干,能够自行适宜加上点水;

  3、做窝窝头胚子的时辰能够遵循私人的喜欢来做,记得要将顶捏的尽量尖、高一点,由于通过蒸造后顶会适宜塌一点,事先做好尤其面子,窝窝头若是私人幼,日常10分钟就熟了,能够遵循实践的境况调理时光。

  红薯玉米面窝窝头,若是你以为这个做法还不错,接待将其保藏起来研习,或者是分享给更多的人!既是菜也是药揉一揉蒸一蒸当主食补维C还促消化不长肉

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