肥胖和代谢归纳征会增补认知技能降低危机，西方饮食，加倍是以高饱和脂肪和精造碳水为特点的饮食，是肥胖和代谢归纳征的首要驱动力，也与多种物种的回忆阻滞相合。然而，尚不了解肥胖和代谢归纳征与认知衰弱之间的全部机造。

　　杂志上楬橥了一篇题为 Obesity-associated memory impairment and neuroinflammation precede widespread peripheral perturbations in aged rats 的钻探论文。

　　钻探显示，仅3天的高饱和脂肪饮食，就足以激励晚年大鼠涌现回忆题目和合系的脑部炎症，而且正在肥胖涌现之前，大脑就会发作神经炎症的转折，标明大脑炎症并非由肥胖惹起，而是与高脂饮食相合。

　　正在这项钻探中，钻探职员给成年（3-5个月）和晚年（22-24个月）大鼠喂食旧例饮食饮食、高脂饮食3天和3个月，丈量了大鼠的回忆功用饮食、焦灼样活动、中枢和表周炎症以及肠道微生物组的转折。

　　结果发掘，3天或3个月的高脂饮食，均导致晚年大鼠回忆功用受损和焦灼样活动增补，而成年大鼠则未受影响。

　　对神经炎症了解发掘，仅3天的高脂饮食就足以激励晚年大鼠海马体和杏仁核中促炎和抗炎细胞因子失调，3个月的高脂饮食同样导致晚年大鼠海马体和杏仁核中细胞因子失调，且转折比3天高脂饮食更明显饮食。

　　对代谢了解发掘，3个月的高脂饮食导致年青和晚年大鼠体重增补、空心血糖和胰岛素水准升高，而3天高脂饮食未惹起这些转折。

　　对肠道炎症了解发掘饮食，3个月的高脂饮食会导致年青和晚年大鼠结肠中IL-1β水准升高，而短期高脂饮食则未惹起肠道炎症。

　　另表，肠道菌群也发作了仿佛的转折，3个月的高脂饮食明显蜕化了年青和晚年大鼠的肠道微生物组，晚年大鼠显露出更清楚的微生物丰饶度降低。

　　值得贯注的是，饮食合系的大脑炎症转折，涌现正在肥胖之前，这标明大脑炎症并非由肥胖惹起，而是与高脂饮食相合。

　　钻探职员表现，饮食会导致年青和年迈动物涌现肥胖合系的转折，但年青动物彷佛更能屈服高脂饮食对大脑的影响开云电子，咱们以为这大概是由于它们或许激活抵偿性抗炎响应，而晚年动物则缺乏这种响应。

　　钻探夸大，高脂饮食惹起的神经炎症、回忆阻滞和焦灼样活动正在晚年大鼠中立竿见影，且独立于表周肥胖的符号。

　　综上，钻探标明，3天的高脂饮食，就足以激励晚年大鼠涌现回忆题目和合系的脑部炎症，而且与饮食惹起的肥胖的表周特点无合。钻探揭示了高脂饮食奈何迅速影响晚年大脑功用和活动的要紧主见，并夸大了神经炎症正在饮食诱导的认知衰弱中的潜正在效力。

　　期刊上楬橥了一篇题为 A short-term，high-caloric diet has prolonged effects on brain insulin action in men 的钻探论文。

　　钻探显示，纵使5天高热量饮食开云电子，也会激励肝脏脂肪堆集，并搅扰大脑胰岛素效力，这些影响正在干休高热量饮食后仍接连存正在。揭示了短期高热量饮食对大脑胰岛素效力的永恒影响，夸大了饮食对大脑功用和代谢强壮的潜正在影响。开云电子高脂饮食的风险立竿见影探究发明仅3天足以激发大脑炎症