近期，餐饮消费市集迎来“开门红”，定造年夜饭、亲朋出门会餐等络续“升温”。餐饮消费是拉动消费伸长的首要气力，是我国鞭策消费络续扩展的首要发力点之一。

　　春节光阴，我国餐饮消费体现出优越生长态势，不但数目补充，品格也显然降低。微信说合同程游历宣布的《龙年春节消费“新意”寓目》陈诉显示，2024年春节，餐饮类幼次序订单量伸长最疾，同比伸长36%；疾餐、幼吃的线%。壮健饮食、“国潮”等特质凸显，少油、少盐、少糖等餐食受到消费者迎接，壮健餐饮理念加倍深切人心。极少餐饮门店融入中华守旧文明元素，打造热点IP，掀起了繁多消费者的打卡高潮，还吸引了不少国际搭客驻足。

　　然而，相较于消费者的繁盛需求，春节光阴的餐饮需要秤谌仍有提拔空间。对标餐饮业高质地生长的哀求，应进一步发扬平台企业的感化饮食，深化餐饮需要才气，鞭策餐饮与文明、旅游等的多元跨界协调生长，巩固对表资高品格餐饮品牌的引入力度饮食，优化餐饮消费需要，鞭策餐饮消费络续扩展。

　　发扬平台企业感化，提拔餐饮需要才气。帮帮平台企业行使数字化手艺和技巧，整合餐饮业上下游财富链，提拔农副产物采撷、冷链运输、加工经管、门店配送等闭头的协同生长秤谌，降低优质食材原料的供应才气。激劝平台企业为餐饮商家供给数字化赋能，供给数据剖析、资金融通、运营统治等多元化任事，通过消费者大数据剖析，帮帮商家研发更多更始菜品；激劝平台企业更始生长直播电商、网订店取等形式，提拔餐饮任事方便度和时效性。指导平台企业依据用户探索量和实质需求，配置热点餐饮消费话题，针对用户见解反应更正餐饮任事。

　　鞭策餐饮与文明、旅游等跨界协调生长饮食。指导餐饮、文明与旅游方面公司巩固战术互帮，生长“餐饮+亲子”“餐饮+农业游览”“餐饮+研学”等新业态新形式，行使跨界更始提拔餐饮业任事内在。激劝老字号等著名餐饮品牌入驻旅游景点、文明场地等饮食。指导企业针对年青消费群体特色，更始表示“国潮”文明元素的餐饮产物和任事，发扬中华美食文明。有要求的地方也可能深度开掘当地美食资源，针对搭客群体宣布都市美食舆图、攻略等，提拔餐饮消费的兴趣性和体验感。

　　引入更多表资高品格餐饮品牌。依据各地实质情状，可依托步行街、当代商圈等都市贸易载体饮食，吸引更多海表著名餐饮品牌入驻，为消费者供给多样化的餐饮任事。巩固对表资餐饮企业招商引资，应为其入驻供给充沛方便，保护表资餐饮企业国民待遇。针对分歧时令消费者的饮食偏好，扩展海表高品格食材进口，充足产物品类。打造国际美食节、美食嘉年光等举动，集聚国际餐饮品牌资源。（姜照）饮食优化供应增添餐饮消费