数日前，“超越江海，共享夸姣——长江文明国际宣传研讨会”正在武汉实行。与会专家正在说话中，多次提及了鄂州的武昌鱼、钟祥的蟠龙菜、武汉的热干面等种种荆楚美食饮食，再有川菜、湘菜、徽菜等长江流域的美食。专家们笑言：“本日的研讨会真是色香味俱全，可谓‘津津有味’，更有‘楚楚诱人’饮食！”

　　据剖析，2025年从旧历腊八起头至元宵节，13部中英双语短片将长江沿线个省份的团年饭做了充盈显示，非遗、习惯、乡愁、聚合……美食中饱含了夸姣的情绪，更让以羌藏文明、巴蜀文明、滇黔文明、荆楚文明、湖湘文明、赣皖文明、吴越文明为代表的长江文明强势出圈，获取全国各地网友的大举点赞。

　　“我平居清蒸武昌鱼用了8分钟，看了这个流传片才了解，只须7分钟就可能了……”武汉大学国度文明发达琢磨院院长、教员傅才武正在研讨会上笑着讲及本身的心得。他还提倡，构修荆楚文明标识可用“武汉头雁+人文地舆翼+科技文明翼”三层架构的雁阵模子开云电子开云电子，加强湖北旅游的环球吸引力。

　　湖北大学消息与宣传学院副教员姜可雨指出，长江文雅正在奔向大海的进程中，分别饮食文雅间的互换互鉴为全国大餐桌上的共食者们供给了人类赖以存在的物质本原，也为长江文雅跨鸿沟联合体的修构供给了实际本原。

　　湖北省社会科学院文史所帮理琢磨员张骏杰提出，要讲好长江菜肴故事。“美食是一种无国界的言语，长江饮食文明能为分别国度和区域的人们供给一个轻松、欢愉的互换平台。正在品味美食的进程中，人们可能更好地剖析互相的文明、民俗习性和生计式样，取消歪曲和私见，增长彼此之间的情谊和信托。”

　　华中师范大学史乘文明学院教员、湖北楚菜琢磨院特聘琢磨员姚伟钧还提倡异日长江美食可能“申遗”。他以为，长江流域是中国名馔的摇篮，是中国紧张的文明资源，“长江流域的川菜、苏菜、湘菜、楚菜、浙菜、徽菜、沪菜等菜系正在中首都是很有影响的，正在烹调门径上旗鼓相当，各美其美饮食。”

　　姚伟钧教员还告诉纵目消息记者，他即将出席3月26日正在西班牙马德里实行的“全国美食大会”，“我将把我们的长江美食‘带’过去。”开云电子饮食这场长江美食探讨会 “色香味”俱全