（记者 张亚云 练习生 沈天奕）近期餐饮老字号纷纷交出2024年上半年功效单。个中，广州酒家、同庆楼营收拉长开云电子，但净利不增；全聚德功绩牢固，营收净利均有晋升；西安饮食营收利润均下滑。

　　从行业来看，本年上半年宇宙餐饮企业碰着空前绝后的离间。数据显示，宇宙餐饮收入26243亿元，同比上升7.9%；限额以上单元餐饮收入7192亿元饮食，同比上升5.6%。增速辨别较上年同期低落13.5个、17.9个百分点，增速大幅收窄。

　　上述几家老字号，从营收看，2024年上半年除了西安餐饮表均有拉长。个中，广州酒家杀青生意收入19.12亿元开云电子，同比拉长10.29%；全聚德杀青生意收入6.87亿元，同比拉长2.87%；同庆楼营收为12.71亿元，同比拉长17.5%。而西安饮食杀青生意收入3.49亿元，同比低落7.93%。

　　正在净利方面，2024年上半年，两家杀青净利润拉长，两家有蚀本。全聚德归母净利润2933.56万元饮食，同比拉长5.08%，同庆楼归母净利润为0.8亿元同比大幅低落44.4%。广州酒家杀青归母净利润5845.34万元，同比低落26.98%。西安饮食净利润为蚀本5.96亿元，同比低落29.53%。

　　上半年上述几家老字号的生意本钱均有补充。广州酒家生意本钱同比拉长15.30%至14.17亿元；全聚德生意本钱同比拉长3.10%至5.58亿元；西安饮食生意本钱同比拉长22.07%至3.39亿元。

　　对功绩改变，广州酒家称，面临角逐更趋激烈的墟市情况，公司实时调解发卖计谋踊跃应对，一连对峙加强新产物饮食、新渠道和新墟市的参加牢固墟市职位，食物和餐饮双主业营收一连杀青拉长，为鼓舞发卖，公司参加的墟市渠道等用度补充。同时，新开业餐饮门店支付装修费、创办费等成分亦影响利润目标。

　　值得属意的是，全聚德功绩拉长更多依赖于商品发卖板块。该公司期内餐饮营收5.32亿元，同比增1.74%，毛利率为9.91%，同比下滑3.11个百分点。比拟之下，公司商品发卖营收1.42亿元，同比增6.58%，毛利率同比增6.59个百分点至44.40%。

　　西安饮食全体到营业单位饮食，除西安大业食物有限公司杀青节余表，其余首要子公司及对公司净利润影响达10%以上的参股公司均处于蚀本形态，而对待功绩一连下滑的来源并未给出正面解说。开云电子西安饮食赔本 全聚德营收净利双增 餐饮老牌号上市公司上半年功绩瓦解