正在中国深远的史籍长河中，饮食文明行为中汉文雅的主要构成片面，不但承载着世代相传的烹调技能，更包含着浓密的文明黑幕与民族激情。

　　相较于日本和韩国，即使环球化海潮包罗环球饮食，中国饮食却能正在维持古代精华的同时，与表来文明和睦共生，而非被彻底洋化。

　　从最初的生食到熟食，再到自后的八大菜系、千滋百味，每一次演变都固结了多数前辈的聪颖与汗水。

　　正在面临表来文明的抨击时，中国饮食非但没有被夹杂，反而通过汲取与协调，暴显露特别充足多彩的脸庞。

　　比如，西餐中的某些元素如牛排、面包等虽已进入中国餐桌，但更多的是以中式烹调式样涌现，如中式牛排、中式汉堡等，既保存了西餐的风韵，又融入了中餐的特点。

　　从北国的面食到南疆的稻米，从东部的海鲜到西部的牛羊肉，各地因地舆、天气、物产等身分酿成了各具特点的饮食风俗和烹调技法。

　　纵使正在环球化的此日，分歧地域的人们已经坚决着我方的饮食古代，使得中国饮食文明满堂涌现出一种多元共存的方式。

　　饮食正在中国人的生计中盘踞着举足轻重的职位，它不但仅是知足口腹之欲的式样，更是激情互换、文明传承的主要载体。

　　春节时期的全家聚合饭、端午节的粽子、中秋节的月饼……这些节日食物不但仅是食品的轻易堆砌，更是家人团圆、亲情转达的符号。

　　于是，正在面临表来饮食文明的诱惑时，很多中国人会拣选据守古代，将这份激情委托于平素的饮食之中。

　　正在维持古代的底子上，中国厨师们不绝测试新的食材、新的烹调技法，创设出令人线人一新的美食好菜。

　　好比，意大利披萨正在中国被改形成了更适合中国生齿味的“中式披萨”，既保存了披萨的根本形势，又出席了中式馅料和调料，深受消费者醉心。

　　这种立异与协调的才智，使得中国饮食文明正在环球化配景下仍旧也许维持其怪异的魅力饮食。

　　近年来，高度珍重古代文明的爱戴与传承，出台了一系列计谋手腕声援餐饮业的开展，稀少是对古代饮食文明的开掘与发扬。

　　同时，跟着国内消费秤谌的提拔和消费者矫健认识的巩固饮食，越来越多的人先导合怀饮食的品格和文明内在，这为古代饮食文明的开展供给了广博的市集空间。

　　正在如此的配景下饮食，中国饮食文明不但正在国内市集获得了长足开展，还逐步走向宇宙舞台饮食，成为闪现中国文明软势力的主要窗口。

　　中国饮食之以是没有被洋化，是由于其具有坚韧的史籍传承、多样的区域文明、浓密的民族激情、敏捷的立异与协调才智以及计谋与市集的双重胀励。

　　这些身分拨合效用，使得中国饮食文明正在环球化海潮中自成一家，绽放出特别璀璨的辉煌。返回搜狐，查看更多为什么中国饮食没有像日本韩国那样被洋化？