开云电子常州立春考究“咬春”习俗，要吃极少新颖的野味，感应春的到来。幽香的荠菜混杂猪肉成馅，包成春卷，这才是属于常州人“春天的鲜味”。

　　雨水时节，常州还不是很温暖，常有春雨绵绵。正好又是春节时分，这工夫，来一碗酒酿元宵，甜甜的带着酒味，一下就暖到了心坎。

　　惊蛰，万物苏醒，蚕豆、螺蛳纷纷上市。正在螺蛳最为肥美的时节里饮食，与三五个知交相约寻常巷陌，一张幼桌一盘螺蛳，筷起唇嘬，才不负春色不负螺。

　　春分时节，饮食摄生当以“冷静为主”，不吃大寒大热植物。常州人春天热爱踏青挖野菜，此时的香干马兰头最是动人肺腑。

　　清明时节常州人有吃青团的习俗习气。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁后，同晾干后到场水磨纯糯米而造成的团子。

　　对珍视季候的常州人而言，谷雨前后必吃季候蔬菜。香椿、马兰头、枸杞头、四叶菜、马齿笕、蒲公英无不幽香美味，都是常州人的心头好。

　　此时天气温和趋热，万物滋长神速，越冬作物早已劳绩，新颖果蔬纷纷上市，常州民间节俗以“尝鲜”为主，谚曰：“立夏尝三鲜。”

　　“幼满枇杷半坡黄”，枇杷是蒲月最被盼望的生果之一。肉厚汁多，酸甜适度，爽口不腻。

　　江南民间有六月吃糟货的习俗。老话说“芒种忙，茭白糟油香”。糟油茭白是守旧的夏令时菜，糟香芳香、新鲜爽口，性凉解暑。

　　正在大闸蟹上市之前，方才源委第三次脱壳的“儿童蟹”，常州人叫它六月黄。首如果吃公蟹，以壳薄、肉嫩、黄多著称。

　　幼暑骨气多耐劳味食物，有利于调度身体的阴阳均衡。苦瓜是夏季最理思的蔬菜。

　　“幼暑大暑，上蒸下煮”，举动一年中最热的时节，一碗绿豆汤才是最消暑的甜品。汤水清透，糯米Q弹，加上薄荷的清冷，再加点冰块，那叫一个爽！

　　秋风沿途，人们胃口大开。最先扩大养分，俗正在立秋这天要吃各式肉菜，俗称“贴秋膘”。

　　处暑吃鸭，尤以夏末秋初的鸭子最肥美饮食。肥肥的鸭子源委炭火的烘烤，皮酥肉嫩，肥而不腻。用鸭架炖一锅粥，鲜香扑鼻。

　　光洁的芋头口感酥软，绵甜的汤汁呈酱赤色，鲜亮诱人饮食，披发着芳香的丹木樨香，香甜诱人。

　　秋风起，蟹脚痒。秋分关于绝大家半常州人的意旨，思必即是“能够吃大闸蟹了”！

　　寒露脚不露，天凉好个秋。只消手里有栗子，界限的氛围都是甜美蜜、暖烘烘的。

　　一年补透透，不如补霜降。软糯香甜的木樨糖藕跟霜降具体即是绝配！夹上一筷子的藕，还能拔出丝儿来，满满都是甜蜜感饮食！

　　霜打过的矮脚青、肥瘦兼有的咸肉丁，配上糯滑香甜的新米，这个时节恰是吃菜饭的好工夫。

　　幼雪正当烹羊时，进入深秋此后，最令吃货们牵肠挂肚的莫过于一碗羊汤了饮食。干了这碗羊肉汤，没有供暖的常州也能被原宥。

　　正在常州无间有“幼雪腌菜、大雪腌肉”的习俗。冬笋加蹄髈或是五花肉，配上几块咸肉沿途“笃”，即是常州人最爱的腌笃鲜。

　　常州民间有句老话：“冬至隔夜吃胡葱笃豆腐，有吃吃一夜饮食，无吃冻一夜，吃了热一冬，不吃冻一冬。”夜间回家吃一碗，热络络的，来年必定会有个好发端。

　　“幼寒”时节，常州仍然冷得不像话了，不多吃点温补的食品，怎能渡过三九天？熬煮一锅腊八粥，借性命的种子酝酿出满满福泽。

　　过年这顿饭，必定少不了八宝饭！糯米、豆沙、红枣、坚果、果脯、白糖吃下这一口，新一年的每天都甜甜美蜜的。

　　26日最先，位于北京市与河北省接壤处的北运河杨洼船闸进入有水编造联络调试，估计6月初达成调试。...[详情]饮食布置2021常州二十四骨气美食表正式上线看完口水横飞