开云电子内蒙古自治区呼和浩特市陌头，一个装修讲求的点心铺正在浩繁著名连锁店中特殊抢眼。适逢幼长假，商店内旅客车水马龙。该商店主销的是一种没有馅料的月饼开云电子，用幼麦粉、胡麻油、食糖、蜂蜜等搀杂烤造，名为“丰镇月饼”。200多年前，万里茶道上来往的旅商们曾把丰镇月饼行为耐寒果腹的干粮。而此刻，丰镇月饼店已成为年青人追捧的时尚点心铺。走进一家丰镇月饼店，口胃多样、包装新潮的丰镇月饼摆放正在最显眼的货架上，其他货架上还摆放着刚才出炉的华夫饼、泡芙、蛋挞等点心。“咱们有100多种产物，有守旧的丰镇月饼、西式点心，尚有蒙古族特点食物，很受消费者爱好。”丰镇月饼协会会长、丰镇市海鹏食物股份有限公司董事长魏中说，为了适宜今多人的饮食习气，企业对守旧的丰镇月饼做了良多改进，但原料、创造本领仍正经遵守老守旧。丰镇月饼开头于内蒙古乌兰察布市丰镇市。2009年，丰镇月饼创造本领被列入内蒙古自治区级非物质文明遗产名录。近年来，丰镇市把月饼家当行为表地富民强企主导家当，多措并举为家当的生长强大供给维持。2014年，表地修成丰镇市食物家当园，吸引20余家月饼坐蓐以及合系家当链企业入驻饮食。魏中说，此刻，各企业还踊跃搜求今世坐蓐发卖形式，乘着互联网电商平台的“春风”，线上线下多种渠道广开销途，良多产物已远销北上广深等都邑。走进卓资县熏鸡博物馆，一幅百鸡图映入眼帘。博物馆以鸡为中心打开安排，从“第一只熏鸡的问世”讲到“熏鸡一条街”，从京绥铁途到“桌子山镇”……一系列展览彰显这道守旧可口的史书文明秘闻。卓资熏鸡创造本领已有上百年史书，选用表地的土鸡为原料，通过卤煮、沥汁、熏蒸等20多道工序经心创造。2016年，该熏鸡创造本领得胜申请内蒙古自治区非物质文明遗产。近年来，卓资县深刻发现卓资熏鸡史书文明元素，将特点美食与习惯风情相协调饮食，将资源上风变为经济上风饮食，使其成为鲜亮的地区文明符号和地区品牌特点。同时开云电子，卓资县深化家当协调生长，胀动家当链条一贯延长，引进蛋鸡养殖企业，年养殖领域达240万只。2023年，卓资县创办熏卤食物家当园区，打造集屠宰饮食饮食、加工饮食、发卖为一体的今世化坐蓐加工家当链，运营后熏鸡坐蓐才力估计由现正在的400万只晋升至1300万只以上，年产值达5亿元以上。“卓资熏鸡是咱们的守旧美食，也是让大伙致富的家当，更是卓资县吸引宇宙眼光的金字招牌。”卓资熏鸡协会会长李吉慧说。开云电子饮食内蒙古：“非遗”美食焕新记