东南网漳州4月30日讯（通信员 杨志鹏 柯成功）金浦美食，飘香京城。正在北京福筑会客堂·“花开两岸 寻味漳浦”行为中，“一县一桌菜·漳浦篇”北京品鉴周行为备受合怀。16道漳浦特性美食好菜，彰显“舌尖漳浦”食物名城的奇异魅力。

　　正在北京福筑大厦八闽食府，石榴填鸭、泡椒河鲀、畲族乌米饭、漳浦肉圆汤……漳浦各州里特性美食正在北京门客的餐桌上轮流登场，让门客拍桌齰舌。16道漳浦特性美食，涵盖幼吃、海产河鲜、滋养汤品等。统统食材均精选自漳浦当地，采用奇异古代技法烹饪，将漳浦的史书典故、风土着情奇异地融入个中，缔造出一桌“趣、色、香、味、型”俱佳的盛宴。每一道菜都似乎正在讲述着一个漳浦故事，不光餍足了味蕾的享用，更让人会意到漳浦的史书传承和文明内情。

　　据了然，漳浦奇异的地舆场所和卓异的生态境况，成就了漳浦丰厚的原生态食材。此次“一县一桌菜·漳浦篇”听命闽南的饮食风韵，统统食材也都从漳浦表地精选后空运晋京。漳浦地处福筑南部沿海，表地“山海”资源丰厚，个中，“猪肚老菜脯汤”以漳州非物质文明遗产老菜脯为首要食材，汤头鲜美美味微酸饮食，有帮开胃、增食欲等疗效，是闽南地域富饶盛名的烹调食材；“泡椒河鲀”取材自“中国河鲀第一村”佛昙镇东坂村，其肉味鲜美、养分丰厚，被誉为“菜肴之冠”；“畲族乌米饭”以奇怪的乌稔叶炊造而成，带着野生食材的自然幽香，是男女老少四序皆宜的绿色食物。除此以表，产自漳浦县石榴镇的美食名品“漳浦石榴填鸭”，既有北京烤鸭的风韵，又有闽南咸水鸭的特性，肉质清甜美味，肥而不腻，填鸭肝更是入选“2024年第一批天下名特优新农产物”。

　　本次行为还企图百桌美食盛宴，邀请漳浦乡贤和表地门客共襄盛举，一同咀嚼漳浦美食的醇美，深远体验漳浦奇异的美食文明。门客们边品味美食，边翻看美食手册寻求漳浦美食背后的感人故事。现场空气激烈，漳浦美食无疑成为了本次行为的绝对明星，吸引了稠密合怀和表扬。

　　“一县一桌菜·漳浦篇”北京品鉴周行为由福筑省商务厅、福筑省工业和消息化厅、福筑省群多当局驻北京工作处向导，漳浦县委饮食、漳浦县群多当局、漳州市商务局、漳州市工业和消息化局主办，为期一周（4月25日至29日），旨正在贯彻落实省委饮食、省当局合于进一步督促消费、推动闽菜发实现长的使命安放，深远发掘漳浦特性美食资源，传承漳浦特性饮食文明，督促美食产物立异升级，推动“旅游+美食文明”康健成长，有力督促文旅消费与餐饮业填塞统一，接连擦亮“漳浦滋味”金字招牌。

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