11月21日18时，重心电视台归纳频道播出的《农耕探文雅》节目聚焦四川北川苔子茶复合栽培体系，惹起本地茶农广博眷注。北川县通过创建茶物业起色管事专班、征战茶物业链、展开妙技培训等举措，促使茶物业与文明旅游统一起色，终年吸引10万余名旅客体验茶文明。

　　11月21日18时许，绵阳北川羌族自治县擂胀镇盖头村的不少茶农围坐正在一道，掀开电视，合伙将眼神锁定正在CCTV-1央视归纳频道。“大禹门前树，千年苔子茶。”电视内传出的声响令正在场大家无比推动。

　　他们正正在收看的是由重心播送电视总台归纳频道推出的系列记录片《农耕探文雅》，本期正好眷注到《四川北川苔子茶复合栽培体系》，看着画面上一帧帧熟识的景物，茶农们满眼傲慢。

　　画面里先容的种茶造茶方法已正在北川散播1300多年。现正在北川百年以上树龄的古茶树资源仍然很厚实，百年以上的古茶园有1.5万余亩冲泡，最高年限有700多年冲泡。

　　什么是北川苔子茶？绵阳市非物质文明遗产羌茶手工造造传承人吴红给记者揭了秘：“北川苔子茶本来是一种野生茶树，正在北川特定的境遇下成长，最终酿成了一个特有的品格。”

　　北川苔子茶散播至今也离不开这几个无法复造的特别资源

　　北川苔子茶古茶树属灌木及幼乔木型中叶种，以古茶树群生方法分袂正在高山峡谷之间成长，因此功效了任何地方都无法复造的特别茶资源。

　　本地茶农也使用苔子茶古茶树行距大的空间特色以及茶树秋季采割、冬季息眠出现的光阴差，正在苔子茶树行间，茶树树冠以表的空行起厢，采用双行或多行方法复合种植马铃薯、玉米、大豆、蔬菜等。“既不奢侈土地开云电子，茶农也可能多一笔收入。”吴红说，如此的种植方法也已正在本地散播了良多年。

　　北川苔子茶另有一个“秘籍”古羌茶造造本事及古羌茶的冲泡本事，这也是羌民的一种守旧本事散播至今冲泡。

　　“咱们采用羌族守旧的造茶工艺造茶，从采茶到造造共要通过12道工序。”吴红告诉记者，固然机械炒造的茶看着美丽，但口感却比全手工茶差了良多，以是，北川苔子茶保持用炭火烘焙技巧，去除多余的水分。“如此造造出来的茶味道甘醇，汤色绿而清晰。”

　　恰是这种适当北川地质、地貌和天气生态体系的守旧苔子茶种类，创设出复合种植技巧、羌族手工茶造造本事以及禹羌守旧文明和习俗等，合伙组成了北川苔子茶复合栽培体系冲泡。2023年，北川苔子茶复合栽培体系列入“第七批中国主要农业文明遗产”。

　　目前，北川现有茶叶面积9.5万余亩，开荒有绿茶（茉莉花茶）、红茶、黑茶及白茶四大类60余个茶叶产物，茶叶产量1700余吨，完成茶叶归纳产值7.5余亿元。

　　近年来，北川高度偏重茶物业起色，创建以县委书记为组长的茶物业起色管事专班，征战以县人大常委会主任为“链长”的茶物业链。而且依托川农大、省茶研所等茶叶专家团队加紧“北川苔子茶”选育冲泡、种植、加工、包装等质料系统摆设，促使苔子茶文明遗产包庇与起色。

　　为鼓励北川苔子茶复合栽培体系的包庇与起色，北川展开了妙技人才茶艺师专题培训、茶叶职业司理人培训等种种技巧培训450余人次，征战妙技培训基地2个、非遗工坊3个，培植造茶、评茶与茶艺等高深技人才56人。

　　北川也将“茶”与文明旅游业相统一，打造出《北川亲子研学精品茶旅门途》，通过旅客品茶、研学等运动，全方位让天下各地旅客实地感觉苔子茶复合栽培体系主要农业文明遗产的魅力和代价，终年吸引10万余名旅客插手采摘、造茶文明体验。

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