釉质腻滑的白瓷盖碗传热疾，且不易吸附异味，更能将红茶冲泡出风雅芳香与甘醇风韵，不夺茶香。莹洁如玉的质地亦将红茶琥珀般的汤色完好映衬，冲泡时记得赏识。

　　沏茶之水用含钙镁低的“软水”为宜，提倡井水、山泉水和溪水最好，由于水质别致，含氧量较好，水质中钙、镁较低。

　　即使没有如许的要求，常日沏茶用水亦可采用瓶装、桶装矿泉水或纯清水。但不提倡应用家里自来水，由于有些自来水含有漂白剂和其他物质。即使沏茶，滋味和滋味城市受到影响。

　　冲泡红茶，茶与水的最佳比例为1:30，如常见的盖碗为150毫升，投茶5克为宜，过多则易心酸，过少则寡淡没趣。

　　当然，每个体喜欢分歧，大师不必顽强于轨范泡法，可依照自身的口感浓度聪明增减茶量。

　　红茶行为全发酵茶，原来是较量容易泡出滋味的。冲泡红茶的水温需正在90-95℃界限内，出汤神速，有利于焕发红茶独有的香醇味道。

　　100°C的滚水，关于红茶来说温渡过高，用它来泡红茶冲泡，会让心酸味物质开释过疾，变成红茶酸涩的口感，醇、滑等特质都被隐藏，无法显示茶本来的品格风貌。

　　本质冲泡时可将水烧开后稍放3分钟，或用公道杯辅帮降温，有要求的茶友可应用温控壶煮水。

　　滚水温杯洁具后，沿着容器侧壁舒缓缠绕注水，让红茶内质轻柔析出，不消长光阴闷泡，前三泡10-15秒把握出汤冲泡，后续每泡可延迟至15-20秒，出汤时肯定要沥干茶汤，避免后续冲泡崭露酸涩味。

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