新闻中心News
藕粉冲泡步骤及加料服法
提前将坚果类和生果类切幼丁。当然,怕繁难也可能不切,粗犷一点也没什么。 坚果和生果以至新奇生果,你嗜好的应当都可能加。 要加许多酸甜味的坚果或生果的话,藕粉里就不需求加糖了或者少加一点糖,否则会甜得齁冲泡。 我加了一袋逐日坚果(内里有巴旦木、腰果、蓝莓干、黑加仑干、蔓越莓干冲泡、榛子、核桃),然后又切了点本人做的山楂果丹皮(或者山楂糕,心魄滋味哦!),再有买的葡萄干、瓜子仁、熟黑芝麻和熟白芝麻。 原来最好再有点炒熟的花生碎,会更香! 其他坚果碎也可能摆设点! 由于藕粉用冷水化开后务必用刚烧开的开水冲本事变成稠密膏状哦。于是切完坚果就烧上一壶水(用锅烧水也可能)。 打算好藕粉。我是网购的现成的,内里是一袋袋幼包装。 真•不怕繁难的友人也可能本人买藕做一点藕粉(要用许多许多藕,大致10斤藕只可出250-400克藕粉)。 加一点点凉白开或者矿泉水,必然假如凉水,水必然不要倒太多。 这跟做菜勾芡是相同的,都是淀粉嘛。勾芡也是用凉水化开淀粉再倒进锅里嘛! 用勺子把藕粉搅拌一下化开。 (留心:下一步冲入开水之前也要再如许搅拌一下以防重淀。) (一手搅拌一手冲水于是没法拍视频,回来有人帮我拍的话补上) 等壶里或锅里的水烧开,敏捷把凉的藕粉水搅匀一下并登时倒入开水。这一步必然要用刚烧开的开水哦!否则藕粉不会变得稠密。最好水从必然高度冲进碗里(像姜撞奶相同)会更容易凯旋。 我衰弱过两次,用的保炎热瓶里的热水,我觉得仍旧很热了却依旧把藕粉冲成了一碗淀粉水冲泡。 倘使你这一步衰弱了,像我相同冲出的是一碗淀粉水,别担忧,有弥补措施的。把这碗衰弱的藕粉倒进锅里(最好用不粘锅),开幼火并连续地搅拌以防糊底。等看到藕粉变得稠密就地合火倒进碗中。如许就弥补凯旋啦! 冲泡凯旋的藕粉是如许稠密的糊状,或者说膏状。这时的藕粉是没有什么滋味的,可能加点糖或糖水调味,还可能加山楂糕葡萄干坚果碎生果碎芝麻花生碎等),尤其丰厚饶养分冲泡。 把坚果碎和生果碎铺正在藕粉上,藕粉很浓稠,不会重下去。 加料不要太多了,我这搞得就有点太多,少放一点滋味超赞,但放太多吃起来也是担任。 更加黎明胃口没掀开的处境下,坚果啥的放太多会有点吃不下。 满满的坚果碎(太多了,下次减半)! 假若加的有葡萄干红枣干山楂糕等酸甜味的东西,就不需求其它加糖了,如许吃刚恰恰,否则再加糖的话会感触甜的齁。 下次我念尝尝加点果酱冲泡,酸酸甜甜的,搞点漂后的色彩。比方金黄色的苹果凤梨酱等… 藕粉加一点点冷开水搅拌匀称。 要用刚烧开的水冲泡。假若衰弱就放锅里煮一下。 纯藕粉没有甜味,念喝甜的需求加糖或者加有酸甜味的生果干或生果碎。 坚果等辅料不要放太多。藕粉冲泡步骤及加料服法