开云电子茶的冲泡 茶的冲泡相干到： 一、 沏茶用水； 二、 器皿； 三、 沏茶三因素。 品茗人人都會， 但冲要泡得好喝， 茶叶冲泡大有知识， 同样质地的茶叶，如用水差别或技艺纷歧， 泡出来的茶汤會有差此表成就。 要泡好一壶茶或一杯茶， 要讲求适用性、 科学性及艺术性。 (1) 所谓” 适用性” ； 即是依本质需求而言﹐ 能够是冲泡一杯” 大碗茶” 也然而冲泡一壶昂贵的名茶。 (2) 科学性； 即是瞭解各式茶叶的性子， 以科学冲泡方法， 使茶叶的品德能充裕的体现出来。 (3) 艺术性； 挑选适当的器皿以及俊美的冲泡步伐。 一、 沏茶用水 水质的利害能直接影响茶汤之...

　　茶的冲泡 茶的冲泡相干到： 一、 沏茶用水； 二、 器皿； 三、 沏茶三因素。 品茗人人都會， 但冲要泡得好喝， 茶叶冲泡大有知识， 同样质地的茶叶冲泡，如用水差别或技艺纷歧， 泡出来的茶汤會有差此表成就。 要泡好一壶茶或一杯茶， 要讲求适用性、 科学性及艺术性。 (1) 所谓” 适用性” ； 即是依本质需求而言﹐ 能够是冲泡一杯” 大碗茶” 也然而冲泡一壶昂贵的名茶。 (2) 科学性； 即是瞭解各式茶叶的性子， 以科学冲泡方法， 使茶叶的品德能充裕的体现出来。 (3) 艺术性； 挑选适当的器皿以及俊美的冲泡步伐。 一、 沏茶用水 水质的利害能直接影响茶汤之色、 香、 味， 更加对茶汤味道影响更大冲泡。前人极度重视沏茶用水之挑选。 (1) 水要甘而洁； (2) 活而清鲜古书{茶录} 中记录” 山顶泉清而轻， 山下泉清而重” (3) 储水要得法； 容器要清洁， 忌曬阳光。 新颖科技强盛冲泡， 卫生饮用水质规范也科学化 (1) 感官目标： 色度不行越过 15 度、 混淆度不行越过 5 度， 不得有异味、 异色及肉眼可见物。 (2) 化学目标： 寻常 PH 值为 6. 5~8. 5， 总硬度不行高於 25 度。 (3) 氟化物不行越过 1. 0 毫克/升， 氰化物不行越过 0. 05 毫克/升。 (4) 细菌总数正在 1 毫升水中不得越过 100 个， 大肠菌正在 1 升水中不得越过 3 个。 沏茶用水， 大凡多用自然水。 其出处以山泉水、 溪水、 井水等最佳！ 沏茶用 水的挑选 陆羽曾正在茶经中昭彰指出： 其水， 用山川上， 江水中， 井水下。 大凡说来， 自然水中， 泉水是对比清净的， 杂质少， 透后度高， 污染少，水质最好。 不过开云电子， 由於水源和流经途径差别， 因此其融解物、 含盐量与硬度等均有很大区别， 因此并不是统统泉水都是优质的。 中国号称五台甫泉； 镇江中冷泉、 无锡惠山泉、 姑苏观音泉、 杭州虎跑泉和济南趵突泉。 挑选沏茶用水， 务必瞭解水的硬度和茶汤品德的相干。 自然水可分硬水和软水； 含有较大批的钙﹑ 镁离子的水称为硬水； 阻挡或只含少量的钙﹑ 镁离子的水称为软水。 倘使水的硬性是由碳酸氢钙或碳酸氢镁惹起， 称为片刻硬水。 片刻硬水颠末煮沸， 所含碳酸氢盐， 就解析成阻挡性碳酸盐， 如许硬水形成软水。 寻常用铝壶烧水， 壶底之白色重淀物， 即是碳酸盐。 (A) 水的硬度會影响水的 PH 值(酸硷度) ， 而 PH 值又影响茶汤色泽。 当PH 大於 5 时冲泡， 茶汤色泽加深， PH 值抵达 7 时茶黄素就會自愿氧化而耗费冲泡。 (B) 水的硬度會影响茶叶有用成份的融解度。 软水中含其他溶质少茶叶开云电子茶的冲泡 - 道客巴巴