开云电子正在中国人的伙食组织中，把谷类食品举动能量的闭键由来。中国人将谷类称为主食，正在伙食中据有主内名望，是寻常饮食中不成欠缺的食品主食，如大米、幼米、玉米、面粉、高粱和荞麦等，都是供应人体热量的闭键由来。固然谷类是含糖量较多的食品，但谷类也有很多利于支配血糖的因素，如纤维素，它能明显改进高血糖，削减胰岛素和口服药剂量。其它，谷类还含有较多的硒，可使视网膜上的氧化毁伤低重，对防备并发眼部疾病有必然甜头。

　　玉米养分丰厚，含多量维生素C（16mg／100g），个中的铬对人体内糖类的代谢有主要效用，能添加胰岛素的成效，推动机体行使葡萄糖，是胰岛素的加紧剂。玉米还含有较为丰厚的伙食纤维（2.9g／100g），升糖指数中等，可能起到辅帮支配血糖的效用。

　　玉米有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的效用。玉米油中的亚油酸能防备胆固醇向血汗管壁重淀，对防备高血压、冠心病有踊跃效用。玉米是肥胖型糖尿病患者及高血压、血脂特地并发患者的理思食材。玉米中所含的黄体素和玉米黄质可防备暮年人眼睛黄斑性病变。用玉米须沏茶饮用，特殊适合暮年糖尿病并发高血压患者。

　　1.松子炒玉米可用于脾肺气虚、干咳少痰、皮肤干燥、大便干结等症状的辅帮诊治；

　　幼米的升糖指数为71，其富含维生素B1（0.33mg/100g）及丰厚的钙（41mg/100g）、磷（229mg/100g）、镁（107mg/100g）等元素，均有坚持寻常糖代谢和神经传导的成效，坚持微血管康健，防备因高血糖所致的肾细胞代谢芜杂，避免并发微血管病变和肾病。

　　别的，幼米还拥有清热解毒、健脾除湿、滋阴养血、止呕、消渴、利尿的效用，并拥有防范血管硬化的功能，对糖尿病患者服用药物惹起的肠道反映及并带头脉硬化有辅帮诊治的效用。倡议逐日食用50g为宜。

　　1.煮幼米粥时不宜放碱主食，碱会摧残幼米中的维生素B1、维生素B2和维生素C等，变成养分的缺失；

　　2.除了煮粥表，将幼米煮成幼米干饭，升糖指数也极低，特地适合糖尿病患者食用。

　　荞麦中的锌（3.62mg／100g）、维生素E（0.36mg／100g）等，拥有改进葡萄糖耐量的功能。荞麦的升糖指数为54，个中富含的铬能加强胰岛素的活性，加快糖代谢，伙食纤维（6.5g／100g）可改进葡萄糖耐量，延缓餐后血糖上升的幅度，黄酮类物质特别是芦丁能推动胰岛素渗透，况且苦荞麦中含有荞麦糖醇，能调理胰岛素活性主食。

　　这些物质有调理血脂、扩张冠状动脉并添加其血流量等效用，对防治高血压、冠心病、动脉硬化及血脂特地等有益。可将荞麦磨成粉，做成饼主食、粥、面条、冲剂等举动糖尿病患者的主食，既可增补养分又可低重血糖。除了大米面粉除表 这几种主食对人体的教化也阻挡轻视