“咱们公司传承袁老抽芽糙米的梦念，让抽芽糙米成为公民饭桌上的壮健主食新拔取，也能为达成壮健中国梦出一份力。这是咱们的职责。”广东抽芽红生物科技有限公司创始人、董事长彭毅萍正在2024中国新消费论坛上示意。

　　彭毅萍先容：“一粒稻谷有两件衣服的话主食，脱掉一件衣服叫糙米，脱掉两件衣服保存胚芽就叫胚芽米，把衣服和胚芽总计去掉就叫精米。而抽芽糙米便是正在糙米鲜活的处境下（中心是要鲜活，活的米才可以抽芽），吃活的、发了芽的米，这就叫抽芽糙米。”

　　公然原料显示，抽芽糙米以糙米为原料，通过科学的深加工，让它正在萌芽进程当中保存了糙米含有的养分因素，像丰盛的维生素、矿物质、伙食纤维，同时通过生物转化爆发少许对人体壮健、心理有益的活性因素。

　　彭毅萍提到，大米行为咱们国度最紧要的主食，然则现正在大局部人吃的米中95%的养分都没有了主食，只留下了和现正在肥胖、慢病相合的原原料碳水。彭毅萍示意：“2023年5月23日，公民科普网对100位以上的人举办了抽芽糙米试吃，最终验证结果食用抽芽糙米能够改革二型糖尿病。”

　　对待抽芽糙米的好处，南京医科大学教员、江苏省养分学会声誉理事长蔡云清此前也曾示意，最初，抽芽糙米的养分价钱大大高于精白米和糙米、杂粮；其次，抽芽糙米血糖天生指数斗劲低；再次，抽芽糙米适宜中国住户伙食指南央浼；终末，因为抽芽糙米的高品德和养分价钱，显示的经济价钱或者会更高。

　　彭毅萍指出，公司产物发丫红的革新正在于三方面，第一，延续纠正口感，由于它行为食品，好吃是第一因素；第二，便民，为使消费者随时随地可以吃到崭新、有养分的抽芽糙米，发了解家用抽芽机；第三，利民，相对待100多元一斤的进口商品，抽芽红9.9元起的价值更为亲民，同时正在世界线验店举办施行，可以更亲切消费者，让消费者有机缘知道、领会、接触、享福联系产物。

　　本年7月，“抽芽糙米千城万店”项目正式启动。彭毅萍示意：“目前咱们施行的本领是以品牌联营店的形式，商店只需求最低的本钱就可以嫁接一个联营店，正在吃咱们产物的同时能够规划、出卖联系产物。联系商店规划者正在吃的进程中认为有用果，就撒布给身边的友人，最终逐渐形成生意。咱们的千城万店项目便是以此体例施行，目前正在半年的韶华内仍旧进入20个都会，具有100家门店。”

　　正在彭毅萍看来，抽芽糙米的商场体量伟大。“2022年幼麦和大米的总产量是6.9万亿斤，以此范围揣测，正在出卖9.9元一斤的条件下，哪怕将来5年、10年中国只要1%的人吃（抽芽糙米），那也有千亿级的商场。”同时，能够用到抽芽糙米的深加工厂景也有良多。彭毅萍指出：“抽芽糙米能够利用于做饭团、代餐、奶昔等场景，以及抽芽糙米茶、抽芽糙米酒等。抽芽糙米能够叠加千行百业，此中零售、特征餐饮、美容、养老机构、古代点心等行业都能够做联网定约。”

　　彭毅萍示意：“目前中幼微经济活命艰苦，咱们盼望通过把好的产物撒布，让更多的人施行这个产物，得到壮健的同时可以得到幼本规划的机缘。同时也念让更多人显露中国另有一个很有价钱、很有养分的产物，可以带给更多友人壮健的机缘。”彭毅萍：让抽芽糙米成为壮健主食新采取