科学网讯 （记者赵广立）8月25日，《马铃薯主食加工系列丛书》正在寰宇马铃薯主食加工家产同盟（下简称“同盟”）暨马铃薯主食开拓技能团结组2016年年会上面向群多举办首发典礼，同盟理事长、中国农业科学院农产物加工所所长戴幼枫等出席勾当。

　　中国农业出书社分社副社长张丽四默示，该系列丛书对推动马铃薯主食家产化兴盛、斥地对马铃薯主食商场、普及群多对主食化产物认知、担当和消费水准拥有主要意旨。她揭破，该系列丛书因其理念前沿，已被中国农业出书社列为核心出书项目。

　　“一二三产调解、消费构造升级和新型城镇化为家产缔造了壮大的兴盛空间，家产经济兴盛的顺序性主食、国度层面鳞集的计谋组合拳、工商与金融本钱高度合切和大力进入、环球性技能革命的海潮、中国版今世农业4.0的兴盛等供应了史无前例的史籍机会和动力，马铃薯主食化家产面对着主要的、枢纽的黄金兴盛期。”举动丛书主编，戴幼枫默示主食，本年从此习合于推动一二三产调解、肆意兴盛农产物加工业的系列主要说话为马铃薯主食家产指出清楚了的兴盛倾向。能够猜思“十三五”岁月，马铃薯主食加工家产将成为主食加工业中最主要、最闪光、最具生气和兴盛远景的范畴。该系列丛书恰是新场合下降实国度战术、反应农业部“不竭加紧马铃薯主食化宣称指挥、科普宣称，踊跃倡始矫健引颈消费的理念”指示心灵的主要措施，有帮于马铃薯主食加工宣称指挥和科普宣称职业的推动。

　　戴幼枫欲望，同盟成员单元、9省7市树模单元和企业构造发展办法多样的科普宣称勾当，通过进学校主食主食、入社区、设立马铃薯主食化宣称日、发放科普图书等办法，踊跃胀舞马铃薯主食化战术的执行，“力争正在全社会营造马铃薯主食消费的优越群情气氛，力争带动更多地人群成为马铃薯主食消费的主体。”

　　据悉，马铃薯主食加工系列丛书举动指引马铃薯主食消费“幼百科”，网罗《不成不知的马铃薯主食问答》《瞬息万变的马铃薯主食食谱》《不成不知的马铃薯息闲食物问答》《瞬息万变的马铃薯家常菜谱》《不成不知的马铃薯焙烤类食物》《不成不知的马铃薯发酵面造主食》《不成不知的马铃薯功效与用意常识》以及《马铃薯发展记》共8册。系列丛书图文并茂，实质两全科学性与通常性，以问答办法从分歧角度对马铃薯主食学问举办了深刻浅出的解读，通常易懂，是泛泛大家认知马铃薯主食的绝佳科普读物。

　　本次首发式是寰宇马铃薯主食加工家产同盟暨马铃薯主食开拓技能团结组2016年年会的一项主要勾当，来自寰宇各地企业、科研院校、当局主管部分400余位代表出席了勾当。首发式现场丛书订购火爆，受到了与会代表的通俗表扬亲睦评。马铃薯主食科普系列典籍面向民多首发