GI用于量度人体进食必定量富含碳水化合物的食品后，所惹起的2幼时内血糖改观。

　　换句话说，这类食品能让葡萄糖进入血液后的峰值低、降落速率慢，餐后血糖摇动不大，对把持血糖很有帮帮。

　　3. 高GI主食并非一律限定食用，合理少吃，并通过合理搭配，也能帮帮坚持血糖安靖。

　　注：以上数据来自差此表研商，GI值仅供参考。糖尿病患者吃主食后应留意监测血糖改观，巡视差别主食对血糖的影响。

　　2.多选拔较低GI的食品： 提升全谷物和杂豆的摄入量，以占主食的一半为宜；限定高GI食品的摄入量[2]。

　　3.把持主食的摄入量：每天2个拳头的主食量，合理分拨到三餐中。再加上1个拳头巨细的生果，就可能满意机体一日碳水化合物的需求量[15]。

　　1. 选拔血糖天生指数低的主食，主食的食材种类尽量多样主食。好比把白米饭换成荞麦花生东北米饭，GI值约消重一半。

　　2.高GI食品不是不行吃，必定要限量吃，同时搭配蔬菜和富含卵白质的鱼、肉、蛋、奶类食品主食，消重一餐食品的升糖才能。

　　3. 无论吃哪种主食，必定要限量，每天2个拳头巨细，再加1个拳头的生果，就可能满意机体对碳水化合物的需求量。

　　参考文件： 1. 成人糖尿病食养指南（2023年版） 2. 高血糖症养分和运动诱导法则（2024年版） 3. 张文青,张月明,李新岩. 抓饭和馕的血糖天生指数与胰岛素指数[J]. 中华提防医学杂志,2005,39(6):441. 4. 罗霜霜,张星灿,杨健,等. 高抗性淀粉大米对利便米饭品格及GI值的影响研商?[J]. 粮油食物科技,2021,29(5):99-106. 5. 李蔼琪,夏惠,孙桂菊. 低血糖天生指数饮食正在2型糖尿病养分担造中的研商希望及运用近况[J]. 食物科学,2024,45(11):343-350. 6. 杨月欣.中国食品因素表规范版（第6版）[M].北京：北京大学医学出书社.2021. 7. 胡志庚,李伟,周筱燕,等. 同化主食的血糖天生指数研商[J]. 广东医学,2013,34(7):1032-1035. 8. 原陈珊. 山西粗杂粮成品血糖天生指数和胰岛素指数的评估[D]. 山西:山西医科大学,2011. 9. 刘娟. 燕麦荞麦加工食物血糖天生指数和血糖负荷的测评研商[D]. 山西:山西医科大学,2015. 10. 宗敏,孙修琴,陈艳秋,等. 同化食品血糖天生指数的实质值与预测值的联系[J]. 中国糖尿病杂志,2009,17(3):194-196. 11. 低血糖天生指数食物的研商 12. 杨帆,杨亚南,朱佳妮,等. 低血糖天生指数饮食正在住院2型糖尿病患者中的临床运用[J]. 中国食品与养分,2018,24(4):84-86. 13. 李修文,王竹,杨晓莉,等.富碳水化合物食物血糖天生指数的体表回归模子[J].卫生研商,2009,38(03):359-362. 14. 胡志庚,李伟,周筱燕,等.广东住民常见早餐食品的血糖天生指数研商[J].热带医学杂志,2011,11(01):82-84. 15. 杨婉琪，张文娟，魏慧琴,等. 手掌礼貌集合餐盘法正在糖尿病患者饮食息养中的运用. 中国适用看护杂志，2016，32(03):180-181. *著作仅供科普，整个诊治和用药请基于大夫处方并遵照大夫提倡举办。

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