开云电子行动一个医师兼博主，倒不是由于我是个爱吃米饭的南方人，只是简单感应这个说法有点过头。

　　幼李是个IT工程师，职责节律疾，生计格式也不太健壮。某天，他来找我看病时，神色十分庄敬：

　　我嘴角不由得上扬，心念：又来了，又一个被“健壮谣言”吓得不轻的人。行动医师，面临这种题目，还真是粗茶淡饭。

　　于是，我让幼李先做了个全体的体检——血糖、血脂、尿酸、肝肾性能等全都查了一遍。体检结果出来后，幼李的形态果然比他设念得要好良多，除了轻细的脂肪肝和体重略微超标表，其他目标根基寻常。

　　咱们时常能看到“多吃主食死得疾”“米饭是最差主食”的题目主食，听起来吓人又耸动，但留心念念，真的有需要这么可骇吗？

　　真正决意咱们健壮的，素来不是某一种食品，而是整个的饮食民风和生计格式。米饭自己并不是‘首恶祸首’，题目出正在咱们何如吃。”

　　“你念啊，”我不停注释，“米饭正在咱们平素饮食中吞没了很首要的场所，更加正在南方，饭桌上简直少不了它。若是米饭真有这么坏，几千年来咱们的先人早该被‘迫害’了。

　　人们下手将肥胖、糖尿病、心脏病等题目标“锅”甩给了米饭，但实情远没有这么大略。

　　固然白米饭正在精加工流程中遗失了极少伙食纤维和个别养分素，但它如故是咱们平素饮食中首要的能量由来。我给幼李讲了个意思的例子：“正在日本，米饭是国民的主食之一，更加是白米饭吞没了人们饮食中的很大比例。可日自己的均匀寿命却是环球最长之一。这评释，单单吃米饭并不会导致健壮题目，环节正在于整个的饮食布局。”

　　这也是为什么极少查究指出，持久食用精造米大概会补充患糖尿病的危急。但这并不代表米饭便是“最差的主食”。题目标本源正在于，

　　良多公民风一大碗白米饭配上一点肉和少量青菜，持久下来，血糖大幅动摇，脂肪囤积，身体天然会出题目。

　　例如，一顿饭能够吃半碗米饭，再配上足量的蔬菜和瘦肉，如许养分平衡，还能避免血糖飙升。”幼李点了颔首，相似乍然解析了什么。

　　他告诉我，刚下手的时期感应不民风，感应糙米有点硬，滋味也不如白米饭好，但缓慢地，他浮现己方的身体形态有了改观。体重下手稳步降落，血糖也驾驭得更好。

　　通过幼李的故事，我念告诉多人的是主食，米饭并不是“最差的主食”，更不会让你“死得疾”。

　　米饭行动咱们平素生计中首要的能量由来，只消适量食用，搭配足够的食材，它如故能够是健壮饮食的一个别。不要被那些吓人的题目和夸大的言说误导主食，健壮的诀要素来不是齐备戒掉某种食品主食，而是平均、适量、适度。只消做到这些，你就不必忧愁米饭会成为你健壮的“冤家”。

　　因此，下次再看到“米饭最差”的言说时，别急着信，先问问己方：我真的吃得太多了吗？

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