升糖指数 GI 是用于权衡食品惹起血糖升高水平的一项目标。依照最新版《中国食品因素表》主食，能够分为：

　　高 GI 饮食不单让血糖摇动变大，还会让人饿得更疾，吃得更多，也就更容易胖了。

　　思驾御血糖，帮帮血糖平定，尽量少吃高 GI 食品，更多拣选低 GI 或中 GI 的食品。

　　绿豆、红豆、扁豆的 GI 都比力低，比拟于精米白面，钾镁、纤维含量更高，孤单吃口感欠佳，更提倡搭配大米烧饭，一碗大米 1/3 替代成杂豆就很好。

　　燕麦是常见粗粮中 B 族维生素、矿物质、伙食纤维比力充足的一类。固然热量并不必大米低，但消化罗致慢，饱腹感更好，少吃点也不会饿。能够和大米 1:1 比例搀和，煮成燕麦饭。

　　加工主食中少有的低 GI 食品，但要留心加了大宗酱料的高油高盐高热量要避免。提倡直接煮好后放一点点盐和黑胡椒调味就能够了。

　　对消化欠好的人很友谊。带皮蒸熟再剥皮就不怕手痒了。热量比力低，饱腹感很强，要留心入菜的话，主食就要用心省略点了。

　　薯类伙食纤维充足，体积大，饱腹感强，能够促使肠道蠢动。容易蒸熟、煮熟最好，烤的话，含糖量容易上升。一餐吃一个拳头巨细的量就够了。

　　驾御血糖优先拣选甜玉米，而不是糯玉米。玉米的色氨酸和赖氨酸两种人体必定氨基酸较少，不要永远、简单地吃，一周部署一两次当主食吃就好。

　　荞麦面原料是不去壳的荞麦，富含更完好的伙食纤维和养分素。最容易的服法便是冷荞面主食，净水煮熟后放冷水冷却主食，也能够和蔬菜一同拌沙拉吃。

　　做成土豆泥升糖就极度疾了，因而尽量别切得太幼太碎。假若遭遇炒土豆丝这类菜，就要留心合意省略主食了，可别主食配主食吃了主食。

　　加工越粗糙的、切碎磨成渣的、烹调工夫越长的食品，升糖指数就越高。云云既倒霉于仍旧体重，也倒霉于驾御血糖。不爱吃米面？这 9 种主食好吃还不易胖