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　　正在广西，大米是闭键的食品由来，辅以玉米、红薯等多种农作物。正在新中国创造之前，贫穷的农夫一日三餐公多食用粥类，这些粥平常由玉米、木薯或荞麦研磨成粉后夹杂熬造而成，他们会配上红薯和芋头一同食用，唯有正在巨大节日或者过年时候，他们才有机缘享用到大米造成的干饭。中产家庭的饮食民俗平常是旦夕两顿食用大米或玉米粥，搭配红薯、芋一级食品，而晚餐则会吃大米干饭。惟有充裕的家庭本事大意拣选稀饭照旧干饭。方今，正在大个别区域，人们仍然可能一般吃到大米干饭。自上世纪80年代以还，跟着坐蓐力的提高以及生存条目标擢升，主食中玉米、红薯及木薯等作物的花消量正正在慢慢低落。

　　广西的饮食文明可分为三大区域：桂北、桂东南及桂西，各自独具特点。南宁市归属桂东南饮食规模，其口胃与广东省的粤菜颇为似乎。烹调之道尤重“鲜、活、嫩”三个闭节字，每一餐平常还会配有厚味的汤品。

　　从空中飞行的到地面驰骋的，从水中畅游的再到地下潜行的（除少数民族特有的饮食禁忌表），南疆国民大约都邑品味。

　　南方盛产的各样生果深妥本地人喜欢，如荔枝、龙眼、菠萝等。因为桂东南区域人们体质易于积热主食，故又造成了饮用凉茶的民俗。

　　凉茶本质上是由各种中草药熬煮而成的饮品主食主食，品种丰盛多样，诸如雷公根茶、菊花茶以及二十四味茶等，拥有清热解毒、降火利咽之服从。

　　说到幼吃，正如楼上所述，南宁人极端偏幸知音粉。行动南宁地方特点幼吃之一，知音粉方今已晋升为南宁幼吃的代表手刺，与桂林的桂林米粉、柳州的螺蛳粉齐名。当然，南宁人的美食采纳度极高，对待来自天下各地的出名幼吃，他们老是欣然领受，包罗我自己正在内。

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