生计中，我察觉许多同伙对食品的淀粉含量十分合切，有人忧虑土豆淀粉含量高主食，怕胖而避之不足，有人则忧虑大米淀粉含量多，念用豆类取代。看来主食，公共对食品的淀粉含量有许多曲解，咱们可能给食品淀粉含量排个名。

　　百般粮食。囊括大米、面粉、幼米、玉米等，淀粉含量本来大同幼异，也就差几个百分点，公共半正在70%~80%之间。普通来说，卵白质和炊事纤维含量略高，淀粉就略少点。譬喻幼麦（面粉）和荞麦的卵白质含量高于大米两三个百分点，它们的淀粉含量就比大米低两三个百分点。

　　红豆、绿豆、芸豆等。这些杂豆和大米、白面比拟，血糖指数低，淀粉含量占50%~60%。淀粉少了，卵白质就多了。大米只含7%的卵白质，而百般杂豆高达20%。况且，吃豆子十分顶饿，正在节食减肥时刻，正在主食里加点杂豆辱骂常明智的，能做到减热量而不减饱腹感。

　　马铃薯、番薯、芋头主食、山药等。这些薯类含16%~24%的淀粉，假若按干重来算，土豆粉和大米的淀粉含量基础相通，但别忘了，鲜土豆、鲜红薯水分含量都很高，均匀梗概4斤鲜薯才相当于１斤大米的淀粉含量。由于，1斤大米能蒸出2.3斤的米饭，熟米饭的淀粉含量约为34%，以是，1碗白米饭照样会比一碗蒸土豆淀粉多。因而指引公共，吃蒸红薯、炒土豆丝和拔丝山药等食品时开云电子，必定要扣减米饭、馒头之类的主食，不然两项加正在一同，淀粉就吃得太多了主食。假若用同样数目标蒸土豆来替换米饭，是有利于减肥的。

　　那么，减肥时究竟需不须要吃淀粉含量少的食品？什么主食的淀粉含量起码呢？减肥时确实须要裁减精白淀粉的摄入量，然而，用不着寻求淀粉低的主食。由于，人们吃主食的首要方向是为身体供应足够的淀粉，同时让胃有足够的饱腹感。假若一味地寻求淀粉含量低，只喝稀粥、羹汤等，那是欺骗自身的胃肠，很速就会感受饥饿。身贯通提出“抗议”，让你狂妄参加百般甜食、点心的襟怀，吃起主食来也无法胁造，那可就得不偿失了。

　　以是，不如放弃对淀粉含量的苛求，改成寻求淀粉食品的质料。把逐一面维生素、矿物质、炊事纤维含量低的淀粉食品，交换成养分质料高的淀粉食品。譬喻，杂豆的卵白质含量是大米的3倍，B族维生素也高许多，钾含量更是超过十几倍。薯类含有雄厚的维生素C和钾，炊事纤维也斗劲高。用它们替换逐一面精白米面，就能够做到减量而不减饱主食，减量而不减养分了。▲开云电子减肥时奈何吃主食