道减肥饮食时，很多人都回避主食如米面，而不排斥大鱼大肉，视碳水为发胖罪魁。

　　减肥不行吃主食实在很大水准上源于低碳饮食的风潮。少少网高超行的减肥设施，很夸大限定碳水摄入，促使身体进入“生酮形态”，此时人体巨额理会脂肪出现酮体（如乙酰乙酸、β-和丙酮）主食，来为身体各个部位，越发是大脑，供应能量，补充葡萄糖的欠缺。

　　低碳饮食正在短期内的减肥成果确实有必定上风，适合2型糖尿病归并超重肥胖的人群，通过3-6个月的低碳饮食来担任血糖和减肥，但思要永久而平静的减重成果，低碳饮食未必更佳。

　　同时，咱们还不得不面临永久低碳带来的多种副效力，蕴涵但不限于头痛、脱发、口臭、便秘主食、乏力，心绪不服静，月经零乱，乃至抨击性进食。

　　相对付低碳饮食，恰当的低脂饮食更有益于血汗管强壮，而且不会有头痛、脱发、口臭等纳闷。当然低脂饮食也不行走异常，但若过分限定脂肪摄入，全体不吃肉、无须油，则或者导致必定脂肪酸、脂溶性维生素（维生素A、D、E、K）缺乏，也会导致内排泄零乱。

　　主食中富含的碳水化合物实在是咱们人体能量的主要根源。它们不但维持着大脑的寻常运作和肌肉的高强度运动，还饰演着俭省卵白质的脚色——当碳水化合物供应不敷时，身经验转而理会肌肉中的卵白质以供能，这会导致肌肉量淘汰，同时巨额水分流失，酿成体重急忙降落的假象。一朝规复寻常饮食，跟着糖原的从头储存、水分保存，体重会急忙反弹，但遗失的肌肉很难长回来，且反弹从此的体脂率或者会比从来更高。

　　固然碳水主要，不过并不料味着能够猛干饭，假使举座的能量摄入跨越你的须要量，不管是多吃了碳水也好，多吃了脂肪也罢，都邑让你长胖。

　　主食的量需适度。尽管是糖尿病患者，逐日碳水化合物供应的能量也应占总能量的45%-60%，起码保障130克。例如早餐80克全麦吐司、午餐和晚餐各一份约75克的米饭、再搭配每天400克蔬菜、200克生果，即可满意根本请求。

　　主食的质也很闭节。全谷物、杂豆、薯类等粗粮最好能占到主食的三分之一主食，能够正在三餐中调节一顿粗粮，也能够正在米饭中加1/3的杂粮做杂粮饭，既扩大饱腹感，稳固餐后血糖，也能供应丰厚的维生素、矿物质和炊事纤维。

　　减肥不须要与主食为敌，“质”“量”合适，准时定量，平衡饮食，智力帮帮咱们强壮减重。碳水化合物不是洪水猛兽，而是构修强壮生存形式的主要伙伴。减肥就不行吃主食吗？碳水才不是洪流猛兽