“人们对主食的诉求，从过去的探索吃饱，到现正在既要吃好，还要有养分、无担任、绿色强壮，以及怎么合理摄入主食，达成养分平衡。”中国社会科学院工业经济考虑所副所长，中国筹划报社社长、总编纂，《商学院》总编纂季为民如许表现。

　　7月13日，由中国筹划报社主办，中国中医药音信学会（食疗分会）连合主办，广东抽芽红生物科技有限公司承办的“改进科技赋能，扬帆强壮主食蓝海”——中国(东莞)首届强壮主食论坛暨抽芽糙米行业千城万店签约典礼正在广东东莞召开。营谋现场，多位强壮界限的指导、专家、企业界代表等出席，盘绕主食行业怎么强壮发达，怎么正在改进科技的赋能下升级等题目深远调换，并提出针对性处理计划。

　　2024年中间一号文献提出，“创立大农业观开云电子、大食品观，多渠道拓展食品由来”。践行大农业观、大食品观，开始要夯实粮食安适这一根源，坚决藏粮于地、藏粮于技，充实运用商场和资源，走绿色可继续发达之道，不休餍足群多公共对美妙生计的需求。

　　而主食行为一个刚需、高频复购的消费品类之一，直接合联到国人的身体强壮和生计质料。《黄帝内经》里也提到：“五谷为养，五果为帮，五畜为益，五菜为充。”昔人正在长久的生计执行中，渐渐看法到五谷，也即是咱们常说的主食，是生养人体的根源。

　　详细来看，强壮的主食不光或许为人体供给周至的养分支柱，餍足身体各项心理效用的需求，还或许调治身体代谢均衡，消浸血糖、血脂等生化目标的秤谌，扞卫心脑血管体系和其他紧要器官的强壮。所以，怎么遴选和食用强壮主食，成为现在社会寻常体贴的热门话题。

　　逐年上升的粮食产量也为主食行业的发达奠定了基石，依据国度统计局颁布的数据，2023年寰宇粮食总产量约1.39万亿斤，比上年扩展177.6亿斤，达成粮食临蓐“二十连丰”，且不断九年进步1.33万亿斤。

　　季为民表现：“目前，强壮主食商场发现出强盛发达的态势。一方面主食，跟着人们对强壮主食看法的不休加深和需求的不休扩展，强壮主食商场将不休夸大；另一方面，跟着改进科技力气的加持和家产链的迭代升级，强壮主食的临蓐工艺和技巧秤谌也将不休升高，产物格料和安适性将获得更好的保证。”

　　值得一提的是，强壮主食的发达并不是一挥而就的。对此，季为民指出，该当苏醒地看法到，改日强壮主食的发达仍面对诸多离间，譬喻商场逐鹿日益激烈、产物同质化、消费者对细分产物认知亏损等题目，都需求去应对和处理。

　　正在消费升级的形势之下，主食产物也正在往高端化、专业化、品牌化目标转型，所以，有着家产链上风和技巧上风的企业也将迎来疾速发达的契机主食。

　　季为民以为，正在改进科技的加持下，主食这一陈旧的行业也正正在掀起一场舌尖上的革命，强壮主食赛道也将迎来加倍开阔的发达远景开云电子。

　　信赖正在改进科技的驱动下，原委行业的不休勤恳，强壮主食行业将为农业家产化、品格化供给源源不休的商场动力开云电子，达成国内主食全家产链的升级，供给破局农业内卷化的解题旅途，季为民如是说。开云电子季为民：主食行业正正在掀起一场舌尖上的革命