开云电子[0001]本发觉涉及矫正窝头，其次肖似主食等，征求发糕、糕点、饼干、面包等及其造造手腕，非常是涉及矫正窝头及其造造手腕。

　　[0002]矫正窝头是中国以致亚洲地域陈腐迈多主食，即使说西方发觉汉堡主食，东方发觉窝头主食。

　　[0003]目前的发觉近况大批窝头有些欠好吃，口感糙硬惟有甜味，不太壮健食物。

　　[0005]我的发觉念处理绿色更壮健，原料含量适中不很腻口感好，养分全不导致养分过剩，造造较简略简单，各原料搭配合理代价适中主食。各项蜕化改革很大后将是件刷新主食较简单的益事。配比跟比较文献我曾发觉的板栗窝头及其造造手腕含量调解太大，多出加了面粉，使核桃仁面、杏仁面、花生面、板栗粉都正在比较文献含量消浸许多，这要紧使矫正窝头口胃不腻了，配比跟比较文献含量调解很大，坚果含量节减玉米面或面粉含量增多还下降了工业分娩强盛原料用度。以克称不是普通念像的口感更细腻，而是相反使混淆更匀称口胃更好吃。增添了杂粮进步黏合度，增添面粉和无毒发酵剂等进步松软度，正在原根底上按依例GB/T21118-2007等造做各项国度模范测定的比容为1.1以上发成馒头似的目标，推举应用CN93我的专利窝头模具做成矫正窝头。

　　[0006]古代窝头做得太紧实是幼多主食，发糕加了糖和过分于松软，只也许做糕点，不适合做每顿必吃的主食，馒头是白面做得，我念把杂粮做成馒头的松软，比容大余古代矫正窝头幼余发糕比容，由于粗粮做成馒头不爱熟，因此必要做成矫正窝头型状易熟，既有馒头似的比容表型像矫正窝头让它成为养分扫数壮健的新一代矫正窝头主食。

　　[0007]1、主食其特色正在于要紧成份蕴涵:所述的原料蕴涵板栗粉、花生面、杏仁面、核桃仁面、幼米面、高粱面、大麦面、荞麦面、紫米面、黄豆面、红豆面、绿豆面、薏米面、黑豆面、黑米面、黑麦面、薯粉、山药粉、马铃薯粉、玉米面等中的原料与面粉为主的原料与无毒发酵剂等混淆，也能够选以上原料等自便组合成配方，也能够选以上原料再增添以表几品种似以上原料的物质如甜味剂、糖类等组合成配方。

　　[0008]2、按照权柄请求1所述的主食，其特色正在于:所述蕴涵板栗粉、玉米面、核桃仁面、杏仁面、花生面等。

　　[0009]3、按照权柄请求1所述的主食，其特色正在于:所述蕴涵板栗粉、玉米面、核桃仁面、杏仁面、花生面、面粉，无毒发酵剂少许等。

　　[0010]4、按照权柄请求1所述的主食，其特色正在于:所述蕴涵板栗粉、玉米面、面粉，无毒发酵剂少许等。

　　[0011]5、按照权柄请求1所述的主食，其特色正在于:所述蕴涵面粉、幼米面主食、薏米面、玉米面，无毒发酵剂少许等。

　　[0012]6、按照权柄请求1所述的主食，其特色正在于:所述蕴涵面粉、大麦面、荞麦面，无毒发酵剂少许等主食。

　　[0013]7、按照权柄请求1所述的主食，其特色正在于:所述蕴涵面粉、高粱面、紫米面，无毒发酵剂少许等。

　　[0014]8、按照权柄请求1所述的主食，其特色正在于:所述蕴涵面粉、黄豆面、绿豆面、红豆面，无毒发酵剂少许等。

　　[0015]9、按照权柄请求1所述的主食，其特色正在于:所述蕴涵面粉、黑豆面、黑米面、黑麦面，无毒发酵剂少许等。

　　[0016]10、按照权柄请求1所述的主食，其特色正在于:所述蕴涵面粉、薯粉、山药粉、马铃薯粉，无毒发酵剂少许等。

　　[0017]11、按照权柄请求1所述的主食，其特色正在于:所述蕴涵面粉、板栗粉、核桃仁面、杏仁面、花生仁面、无毒发酵剂少许等。

　　[0018]12、按照权柄请求1至11所述的主食，可做优选矫正窝头，其次肖似主食等，征求发糕、糕点、饼干、面包等及其造造手腕，其特色蕴涵以下环节:

　　[0019](I)选用以上带皮原质料最好去皮不带皮原质料等磨得越细越佳，或选细粉或个中所述食物粒度正在20至150目之间；

　　[0020](2)每一种面份数称重越少越好，或以克计，放入发酵粉或酵母粉或无铝泡打粉或碱等无毒发酵剂按注明应用，混淆搅拌匀称、杀菌；

　　[0022](4)发成比死面馒头比容大，幼余发糕比容似的发面矫正窝头，按依例GB/T21118-2007等造做各项国度模范测定的比容为1.1以上发成馒头似的，手工成形或放入模具中做成9至99克矫正窝头；

　　[0026]将所述矫正窝头蕴涵板栗粉8至16份，玉米面56至24份，核桃仁面4至12份，杏仁面4至12份，花生面8至16份等。

　　[0027](I)选用以上带皮原质料最好去皮不带皮原质料等磨得越细越佳，或选细粉或个中所述食物粒度正在20至150目之间；

　　[0028](2)每一种面份数称重越少越好，或以克计，放入发酵粉或酵母粉或无铝泡打粉或碱等无毒发酵剂按注明应用，混淆搅拌匀称、杀菌；

　　[0030](4)发成比死面馒头比容大，幼余发糕比容似的发面矫正窝头，按依例GB/T21118-2007等造做各项国度模范测定的比容为1.1以上发成馒头似的，手工成形或放入模具中做成9至99克矫正窝头；

　　[0033]将所述矫正窝头蕴涵板栗粉12至8份，玉米面32份，核桃仁面8至4份，杏仁面8至4份，花生面12至8份，面粉8至24份，发酵粉或酵母粉或无铝泡打粉或碱少许等。

　　[0034](I)选用以上带皮原质料最好去皮不带皮原质料等磨得越细越佳，或选细粉或个中所述食物粒度正在20至150目之间；

　　[0035](2)每一种面份数称重越少越好，或以克计，放入发酵粉或酵母粉或无铝泡打粉或碱等无毒发酵剂按注明应用，混淆搅拌匀称、杀菌；

　　[0037](4)发成比死面馒头比容大，幼余发糕比容似的发面矫正窝头，按依例GB/T21118-2007等造做各项国度模范测定的比容为1.1以上发成馒头似的，手工成形或放入模具中做成9至99克矫正窝头；

　　[0040]将所述矫正窝头蕴涵板栗粉8至32份，玉米面36至24份，面粉36至24份，发酵粉或酵母粉或无铝泡打粉或碱少许等。

　　[0041](I)选用以上带皮原质料最好去皮不带皮原质料等磨得越细越佳，或选细粉或个中所述食物粒度正在20至150目之间；

　　[0042](2)每一种面份数称重越少越好，或以克计，放入发酵粉或酵母粉或无铝泡打粉或碱等无毒发酵剂按注明应用，混淆搅拌匀称、杀菌；

　　[0044](4)发成比死面馒头比容大，幼余发糕比容似的发面矫正窝头，按依例GB/T21118-2007等造做各项国度模范测定的比容为1.1以上发成馒头似的，手工成形或放入模具中做成9至99克矫正窝头；

　　[0047]将所述矫正窝头蕴涵面粉I至99份、幼米面I至99份、薏米面11至99份、玉米面I至99份，发酵粉或酵母粉或无铝泡打粉或碱少许等。

　　[0048](I)选用以上带皮原质料最好去皮不带皮原质料等磨得越细越佳，或选细粉或个中所述食物粒度正在20至150目之间；

　　[0049](2)每一种面份数称重越少越好，或以克计，放入发酵粉或酵母粉或无铝泡打粉或碱等无毒发酵剂按注明应用，混淆搅拌匀称、杀菌；

　　[0051](4)发成比死面馒头比容大，幼余发糕比容似的发面矫正窝头，按依例GB/T21118-2007等造做各项国度模范测定的比容为1.1以上发成馒头似的，手工成形或放入模具中做成9至99克矫正窝头；

　　[0054]将所述矫正窝头蕴涵面粉I至99份、大麦面I至99份、荞麦面I至99份，发酵粉或酵母粉或无铝泡打粉或碱少许等。

　　[0055](I)选用以上带皮原质料最好去皮不带皮原质料等磨得越细越佳，或选细粉或个中所述食物粒度正在20至150目之间；

　　[0056](2)每一种面份数称重越少越好，或以克计，放入发酵粉或酵母粉或无铝泡打粉或碱等无毒发酵剂按

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