负责血糖不必然非得舍弃碳水，一味地消浸碳水化合物摄入量，未必能把血糖负责好。

　　有的人正在断碳水光阴往往或多次发作低血糖，为了更改低血糖却又不得不吃大宗的糖块或者喝好笑等高糖饮料，云云折腾结局为的是哪般呢？

　　尚有的人由于主食吃得少，体重接连降落，体态孱羸。当然也有人，即使主食吃得少，体重依然雷打不动的超重肥胖，由于他没少吃肉。

　　也有的人，低碳水饮食，是为了不运动就能把血糖负责住，因由是归正吃得少，血糖升高不多，也懒得运动，只消餐后血糖达标就好，对付血糖颠簸差值是大是幼不正在乎，糖耐量有没有改革不正在乎；

　　或者说根蒂就不敢做任何运动，由于吃得少，只消一运动，就会感应体力不支，低血糖的反映川流不息。

　　低碳水或断碳水饮食的糖友主食，都马虎了一个告急的实情，那便是糖耐量的递减改变。不管你血糖负责得好依然欠好，请戒备查看剖释你的糖耐量是变好了依然变得更差了，大一面人的糖耐量都存正在告急降落的征象。

　　糖尿病人的饮食形式不该当从这个特别走向另一个特别，患病之前胡吃海喝，患病之后太甚节食，以至持久处于饥饿形态。

　　但依然有不少糖友忧虑，一朝扩展碳水化合物的摄入量，血糖就会失控。这种忧虑不无原因，但碳水化合物含量并不是绝对的影响要素。

　　有些高碳水化合物的食品，自己的血糖天生指数较低，碳水化合物转换成血糖的速率相对徐徐，吃如许的食品，餐后血糖应答相对懈弛可控。

　　从饮食的角度来看，影响餐后血糖程度的要素首要有两个：食品的血糖天生指数和食品所含的碳水化合物含量。纯净研讨食品的升糖指数或者碳水化合物含量都有些局部，要把两个要素纠合正在一块研讨饮食。（饮食进程中的极少细节正在这里略过）

　　正在合理摄入必须碳水量的底子上，消浸整餐食品的血糖天生指数很紧张。这也便是为什么要提倡糖友们做主食的岁月要粗细粮纠合，粗粮和细粮的碳水化合物含量不同并不大，凡是都正在百分七十安排，但分歧粗粮和细粮的血糖天生指数不同较大，譬喻大米饭升糖指数80~90，糙米烧饭升糖指数70安排，大麦粒煮熟后的升糖指数仅为25。

　　同样的副食配菜，搭配主食是大米饭依然大麦饭，餐后血糖毫无疑难差异很大。孤单吃大米或者孤单吃大麦都不成取主食主食，前者升糖高，饱腹感差；后者升糖低，饱腹感强，不过对胃肠不友情，持久单吃也容易养分不良。

　　即使将大米和大麦遵从必然比例混正在一块烧饭做成主食，餐后升糖、饱腹感、胃肠消化、碳水供能等各方面都能取得折中优化。即使吃纯大米饭糖耐量能领受的量是50克的话，吃如许的混杂主食的线克该当是可能的。

　　必要提示的一点是：除了大米、幼米如许吸水疾的谷物，像燕麦、青稞、大麦、豆类等吸水慢的谷物豆类正在烧饭前要提前浸泡几个幼时，不然煮出来的饭夹生，口感很差，也影响消化招揽，对胃肠黏膜毁伤比力大。

　　糖尿病人的主食不要太简单，最好是正在细粮里掺杂极少其他的粗粮谷物豆类，让主食稍微粗极少，杂极少，假使主食的碳水化合物依然比力高，但可能把食品的全体升糖技能降下来。

　　此表，做出来的主食要干极少，不行做成连汤带水像八宝粥那样的汤泡饭，烧饭的岁月适量加水，保障主食颗粒吸饱了水分主食，煮熟就好。

　　除了研讨主食自己的升糖技能，还要研讨肉类蔬菜等副食搭配对整餐升糖负荷的影响，无论主食和副食都要适量合理，不要由于副食碳水含量低就无限定。

　　吃主食的首要目标之一便是添补碳水，添补能量开头，同时治疗体内血糖浓度。许多糖友以为吃主食无非是为了“填饱肚子”，吃肉和蔬菜同样可能“填饱肚子”，吃主食还容易让餐后血糖欠好负责，利落不吃或吃的很少，这是错误的，干系情由曾经正在前一篇著作里说得很明确。

　　有逐一面糖友的情形比力格表，明明了本身主食的量亏损，但只消主食碳水的量略有扩展，餐后血糖就会失控，分歧个另表情形分歧，剖释得出的情由也分歧，干系题目和情由会不才一篇著作中讨论总结。

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