这几天，老母亲的幼菜地又迎来了大丰收，丝瓜、幼辣椒、南瓜一类的，正在盛夏里牟足劲的孕育，待到金秋玄月，一片片绿油油、黄灿灿的，煞是悦目。

　　自家种的南瓜，长的式样虽不悦目，但个头可不幼，不切开的南瓜，可能正在常温下放好一阵子。老母亲就把个头大的南瓜切开遮盖保鲜膜，送给邻人们；个头平均的，就留着本人吃了。

　　南瓜的养分丰饶主食，对养护肠胃、巩固身体免疫力都有不错的效益，因而这阵子我家做的面包、花卷等，多数黄橙橙的，便是把南瓜蒸熟碾成泥，再揉进面粉。

　　南瓜丰产了，天然吃的次数就多了，我和家人都很爱好吃用南瓜做的幼炒。吃过蒜炒南瓜的人，都忘不了这诱人的滋味，南瓜自身就带有甜蜜的滋味，高温蒸熟或者疾火炒，水分蒸发后这甜味就尤其显着，蒜可能激起出南瓜的香气，如此炒出来的南瓜顺滑细腻，甜蜜幽香，比拟于种种口感响后的炒蔬菜，炒南瓜的滋味就尤其特殊，真相甜丝丝的蔬菜，谁不爱吃呢？

　　用青椒和半幼块南瓜，都切丝，连结大火疾炒主食，这道家常菜养分又好吃，看着色泽就很诱人呢。

　　1、炒南瓜，可能切丝或者切片，寻常来说，假设只是南瓜清炒，我会切片，由于如此炒我会连结中火，逐渐把南瓜片煎熟，南瓜片表观有些微焦，那样滋味出格好吃；而假设是和其他蔬菜一齐疾火炒，则切丝比力合意，如此南瓜很疾就能熟，连结大火几分钟就好。

　　4、爆香蒜片后放入南瓜，这个菜只须要放盐，别放酱油或者生抽一类的，那样会捣蛋南瓜甜蜜的滋味。连结大火，南瓜炒至2分钟后放入青椒，酌情放盐，翻炒平均，一分钟后就可能出锅。

　　5、如此一道大白甜蜜的疾手炒菜，早餐光阴，诈骗五分钟的功夫也就做好了，简略好吃。

　　健身达人（2017香山50超等越野赛女子组亚军、2018幽州古道越野赛30公里女子组季军）南瓜养护肠胃巩固免疫力除做主食如此炒菜口感好全家爱吃